Συμβουλή για ψήσιμο Mary Berry

Οι θερμοκρασίες συνεχίζουν να αυξάνονται σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο με τους μετεωρολόγους να προβλέπουν την ασυνήθιστα παρατεταμένη ζέστη συνεχίσει για άλλες δύο εβδομάδες.

Με τον ήλιο έρχονται μεγαλύτερες μέρες, υπαίθριες δραστηριότητες, μπάρμπεκιου και γενική άνοδος στη χώρα διάθεση, αλλά καθώς εμείς οι Βρετανοί δεν το συνηθίζουμε ιδιαίτερα, τα καθημερινά καθήκοντα μπορεί να αισθάνονται λίγο περισσότερο εργώδης.

Μία από αυτές τις εργασίες είναι το μαγείρεμα. Το τελευταίο πράγμα που θέλουμε να κάνουμε σε καύσωνα είναι να σταθούμε πάνω από μια εστία για 45 λεπτά προσθέτοντας περισσότερη ζεστασιά στην περιφέρειά μας - έτσι ζητήσαμε βοήθεια από τη Mary Berry.

Αυτό το περιεχόμενο έχει εισαχθεί από το {embed-name}. Ενδέχεται να μπορείτε να βρείτε το ίδιο περιεχόμενο σε άλλη μορφή ή να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στην ιστοσελίδα τους.

Ο καταξιωμένος μάγειρας συνομίλησε Countryliving.com/uk σχετικά με τις συμβουλές ψησίματος, τη συμμετοχή επίσημα στο μεγαλύτερο πάρτι τσαγιού κρέμας που είχε ποτέ και τι θα συνιστούσε να τρώει στην καυτή ζέστη.

«Το να μαγειρεύεις πράγματα στο φούρνο σημαίνει ότι δεν μένεις σε υψηλή θερμοκρασία», μας λέει. «Θα έκανα πολύ καλά δίσκος ψησίματος λουκάνικων. Τα βάζουμε μέσα, τα ροδίζουμε από τη μία πλευρά και τα αναποδογυρίζουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε πολλά λαχανικά σε αυτό και ψήστε τα στο φούρνο ».

Η Mary συνιστά να συγχαίρετε τα λουκάνικα σας είτε μεσογειακά είτε αγγλικά λαχανικά κήπου, αλλά με πολύ κρεμμύδι. Εναλλακτικά, προτείνει αργό ψήσιμο κρέατος με λαχανικά γύρω από το εξωτερικό ή α ανακατεύουμε τηγανίζουμε που απαιτεί πολύ λίγο χρόνο στην εστία.

Η 83χρονη μοιράστηκε τις συμβουλές της την επόμενη ημέρα μετά τη φιλοξενία του Καθ Κίντστον Το μεγαλύτερο πάρτι τσαγιού στον κόσμο στο Alexandra Palace στο βόρειο Λονδίνο. Με 978 καλεσμένους να πίνουν ένα γεμάτο φλιτζάνι τσάι και να τρώνε ένα ολόκληρο γλυκό με μαρμελάδα και κρέμα στο ίδιο ακριβώς ώρα, το πάρτι έσπασε επίσημα το προηγούμενο παγκόσμιο ρεκόρ από 243 άτομα - και η Μαίρη «ενθουσιάστηκε» το.

Λοιπόν, τι ισχύει για να διασφαλίσετε ότι έχετε το τέλειο τσάι κρέμας; Σύμφωνα με τη Mary, όλα είναι στο scone, το οποίο πρέπει να είναι φρέσκο ​​και να ψήνεται ιδανικά την ημέρα.

«Το μείγμα πρέπει να είναι υγρό», είπε. «Συχνά όταν τα φτιάχνουν τα παιδιά στο σχολείο, το χειρίζονται τόσο πολύ και συνήθως είναι μάλλον στεγνό, ώστε να μην έχουν καλό αποτέλεσμα. Scones θα πρέπει να είναι ένα υγρό μείγμα που κολλάει στα χέρια σας και μετά το χειρίζεστε πολύ λίγο πριν το κόψετε και στη συνέχεια θέλει να ψηθεί σε υψηλή θερμοκρασία για αρκετά σύντομο χρονικό διάστημα ».

Η Μαίρη αποκαλύπτει επίσης ότι είναι «αρκετά ουδέτερη» για τα περισσότερα πράγματα, γι 'αυτό όταν έχει scone κάνει κρέμα πρώτα, μετά μαρμελάδα από τη μία πλευρά, και μαρμελάδα πρώτα και μετά κρέμα από την άλλη «για να μην στενοχωρήσω κανέναν ούτε στο Devon ούτε στο Κορνουάλη ».

Όσο για ένα κέικ για προσθήκη στο τσάι κρέμας, η συνταγή της Μαίρης είναι μια κλασικό σάντουιτς Victoria γίνεται γρήγορα και απλά με τη μέθοδο all-in-one.

Νόστιμο.

Η Μαίρη Μπέρι φιλοξένησε τη μεγαλύτερη εκδήλωση για το τσάι κρέμας της Cath Kidston στο πλαίσιο των εορτασμών των 25ων γενεθλίων της μάρκας. Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε https://www.cathkidston.com/

---

Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.