Κατσαρόλα με γαρίδες και αγκινάρες
Κάθε στοιχείο σε αυτήν τη σελίδα επιλέχθηκε από τον εκδότη House Beautiful. Ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια για ορισμένα από τα αντικείμενα που θα επιλέξετε να αγοράσετε.
Απολαύστε αυτή την πλούσια συνταγή που μπορεί εύκολα να διπλασιαστεί και να γίνει εκ των προτέρων για να ευχαριστήσει το πλήθος. Επιπλέον, περιηγηθείτε στην οικογενειακή κουζίνα από όπου ξεκίνησε αυτή η συνταγή.
Τζούλιαν Βας
ΓΑΡΙΔΙΚΟ ΚΑΙ ΑΡΤΙΣΟΚΕΚ ΚΑΣΕΡΟΥΛΙ
Σερβίρει 6
Αυτό είναι πλούσιο... μπορεί να διπλασιαστεί ή να τριπλασιαστεί με ευκολία και μπορεί να γίνει νωρίτερα την ημέρα. Συχνά έχουμε ένα πλήθος εκεί έξω και ποτέ δεν ξέρουμε πόσοι θα είναι στο τραπέζι μέχρι να καθίσουμε. Σε όλους αρέσει αυτό.
Mushrooms κιλό μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
6 κουταλιές βούτυρο
1½ κιλό μαγειρεμένες γαρίδες (ξεφλουδισμένες και ξεφλουδισμένες)
8-10 κονσέρβες καρδιές αγκινάρας, ψιλοκομμένες
¼ φλιτζάνι αλεύρι
1½ φλιτζάνια ελαφριά κρέμα
½ φλιτζάνι ξηρό σέρι
1 κουταλιά της σούπας σάλτσα Worcestershire
Αλατοπίπερο
¼ κουταλάκι πάπρικα
½ φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Σοτάρετε τα μανιτάρια σε δύο κουταλιές βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν. Στρώστε μια κατσαρόλα τριών τετάρτων με μανιτάρια, γαρίδες και καρδιές αγκινάρας. Λιώνουμε το υπόλοιπο βούτυρο, προσθέτουμε αλεύρι και μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για τρία λεπτά. Σταδιακά προσθέστε κρέμα. μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί καλά και να πήξει η σάλτσα. Προσθέστε sherry, σάλτσα Worcestershire, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα. Περιχύνουμε με τα υλικά της κατσαρόλας και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα. Bήνουμε 30 με 40 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να ροδίσει ελαφρά.
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και συντηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Mayσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.
