6 sorprendentes beneficios para la salud de la calabaza

Aunque estemos acostumbrados a ver calabaza en sopas, pasteles y panes en otoño, esta humilde fruta también cuenta con una variedad de beneficios para la salud, por lo que es una excelente opción para inyectar productos frescos de temporada en su dieta.

Con la friolera de 19 vitaminas y minerales (incluidos antioxidantes y fibra de relleno), la calabaza es un alimento saludable y rico en nutrientes que puede comer de varias maneras.

Tiffany DeWitt, dietista de una compañía global de atención médica Abbott, descubre seis sorprendentes beneficios para la salud de la calabaza y algunas formas sencillas de disfrutar tanto de la pulpa como de las semillas...


1. Es una gran fuente de fibra.

La calabaza es una gran fuente de fibra, con tres gramos en cada taza (aproximadamente 225 g). La incorporación de fibra puede ayudarlo a sentirse satisfecho por más tiempo, por lo que puede ayudarlo a pasar de una comida a la siguiente. Otros beneficios de la fibra incluyen:

• Reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
• Reducir la presión arterial y el colesterol.
• Ayudando a la digestión
• Combatir el estreñimiento
• Mejorando la salud intestinal
• Fortalecimiento del sistema inmunológico.

2. Puede ayudar a la memoria y la concentración.

La calabaza es una excelente fuente de luteína, reconocido por su papel en la salud ocular. La luteína también puede mejorar la función cognitiva, incluido el aprendizaje, la memoria, la concentración y la concentración.

De hecho, la suplementación con luteína y otro carotenoide llamado zeaxantina puede ayudar a mejorar la velocidad de procesamiento visual, según un estudio publicado en la revista. Archivos de Bioquímica y Biofísica.


3. Es un refuerzo de inmunidad


La calabaza es una excelente fuente de vitaminas A, C y zinc, todos antioxidantes que fortalecen el sistema inmunológico. La calabaza también contiene betacaroteno, un pigmento vegetal antioxidante que le da a la calabaza su color naranja brillante.

4. Podría ayudar a la salud ocular

Gracias al betacaroteno y los carotenoides que contiene, la calabaza puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades oculares crónicas, incluida la degeneración ocular relacionada con la edad y las cataratas.

Para aumentar su ingesta diaria de vitamina A, puede agregar fácilmente una taza (aproximadamente 225 g) de calabaza cocida y triturada a su batido diario o avena matutina. Una sola porción contiene más del 200 por ciento de la ingesta diaria recomendada de vitamina A - un nutriente esencial para la salud ocular.


5. Contiene nutrientes saludables para el corazón.

Las semillas de calabaza son una buena fuente de fitoestrógenos, compuestos derivados de plantas que, cuando se incorporan a una dieta y estilo de vida saludables, se ha demostrado que controlan el colesterol y mejoran la salud del corazón.


6. Ayuda al sueño y al estado de ánimo.

Las semillas de calabaza en particular son una excelente fuente de triptófano, un aminoácido esencial que se convierte en serotonina, una sustancia química asociada con sueño saludable y felicidad. Dado que el cuerpo no puede producir triptófano por sí solo, las semillas de calabaza son una forma fácil y versátil de agregarlo a su dieta.

---

Si quieres algo de inspiración sobre cómo disfrutar tu calabaza este otoño, lee los principales consejos de Tiffany a continuación:

Asarlo

• Cortar la calabaza en cubos y espolvorear con canela y nuez moscada
• Mezcle la calabaza con otras hortalizas de raíz como la calabaza moscada
• Tostar semillas de calabaza con sus especias de temporada favoritas

Mezclarlo

• Prepara un batido saludable con leche de almendras sin azúcar, puré de calabaza, plátano, esencia de vainilla y hielo.

Hazlo puré

• Ase la calabaza antes de hacerla puré, agregue caldo o leche y condimente para hacer una sopa saludable

Cocínalo

• Agregue puré de calabaza al pan, panqueques o waffles.
• Úselo como sustituto de la mantequilla o el aceite en los brownies.

Agregarlo

• Eche semillas de calabaza tostadas a las papillas, ensaladas o vegetales verdes salteados.
• Toma un puñado como refrigerio saludable.

¡Obtén inspiración, ideas y consejos dondequiera que estés! Siga con nosotros Facebook: House Beautiful Reino Unido | Pinterest: House Beautiful Reino Unido | Gorjeo: @MEDIA PENSIÓN | Instagram: @casahermosa

Este contenido es creado y mantenido por un tercero y se importa a esta página para ayudar a los usuarios a proporcionar sus direcciones de correo electrónico. Puede encontrar más información sobre este y contenido similar en piano.io.