Cómo cultivar tu propia ginebra en casa

Se anima a los aficionados a la ginebra de dedos verdes para cultivar su propia ginebra en casa.

Una campaña creada por Portobello Road Gin tiene como objetivo apoyar los esfuerzos de conservación para el Reino Unido nativo planta que ha estado en fuerte declive desde 2004, según una investigación de Woodland Conservation caridad Vida vegetal.

Tom Coates, Ginebra Portobello Roaddirector de marca, dijo: 'Juniper es una planta resistente, sin embargo, el contingente británico ha tomado algo de una paliza en los últimos años, encontrando una serie de problemas que incluyen enfermedades y poblaciones fragmentadas.

'Queremos ayudar a que los cimientos del espíritu favorito de la nación vuelvan a encarrilarse y, aunque la mayoría de las marcas, incluida Portobello Road Gin, lo hacen No use enebro británico en su espíritu, como apasionados educadores de ginebra, salvaguardar la amada planta de enebro de nuestra nación es muy importante para nosotros. Creemos que gracias a un aumento en la apreciación de la artesanía y la conservación, esto es algo que nuestros clientes también respaldarán ''.

El enebro común es una conífera de hoja perenne con pequeñas hojas en forma de aguja. También es dioica, lo que significa que las flores masculinas y femeninas crecen en árboles separados. Una vez polinizadas por el viento, las flores femeninas verdes se convierten en conos carnosos, morados, aromáticos, parecidos a bayas.

Alice Vincent, jardinera milenaria y autora de Cómo cultivar cosas, ha proporcionado algunos consejos de expertos sobre cómo cultivar mejor su arbusto en casa. Y TLa buena noticia es que puede cultivar un arbusto de enebro floreciente desde un árbol joven hasta arbusto sea ​​cual sea tu espacio, ya sea en un jardín, parcela o jungla de asfalto. Una vez plantado, cada arbusto requiere poca poda y podría vivir hasta 170 años.

Siga los principales consejos de Alice a continuación:

1. Asegúrese de que la tierra drene bien para asegurarse de que su enebro crezca bien en una amplia gama de temperaturas. Los enebros son realmente resistentes y excelentes para los principiantes, por lo que una vez que lo hayas plantado no se requiere mucho cariño.

2. El árbol joven de enebro es una planta en cepellón, lo que significa que viene listo para entrar. compost. Puedes plantarlo todo el año.

3. Puede cultivar enebros en una maceta grande o en su jardín. Asegúrese de que el área esté libre de malas hierbas y otras plantas.

4. Cava un agujero de aproximadamente el doble del tamaño del cepellón y el abono circundante, y arranca suavemente las raíces.

5. Introduce el cepellón en el agujero y da golpecitos suaves a la tierra a su alrededor. Dale un buen trago de agua.

6. Durante las dos primeras semanas, riegue su enebro dos o tres veces por semana. Entonces déjelo estar, si se moja demasiado, ¡no será feliz!

7. Debería requerirse poco cultivo adicional. ¡Espere a que la planta comience a producir la maravillosa baya de enebro!

`` A medida que la vida moderna se acelera, nuestro deseo de reducir la velocidad, escapar de nuestras pantallas y volver a conectar con la naturaleza se hace más fuerte. Cultivar cosas es una excelente manera de desconectar y salir al aire libre, y el enebro es una planta fácil y tolerante para inspirar a los dedos verdes '', dijo Alice. '¡Ya sea que haya estado trabajando en el jardín por un tiempo o sea un principiante, estamos pidiendo a los fanáticos de la ginebra que salgan al jardín y ayuden a preservar el futuro de la bebida favorita de nuestra nación!'

• Cada amante de la ginebra que compre una edición limitada de 75 cl de 'Grow Your Own Juniper' de Portobello Road Gin botella (£ 25, exclusivamente en las tiendas Waitrose en todo el país) se enviará un retoño de enebro de cortesía para que crezca en casa. Luego, los productores tienen la oportunidad de enviar sus bayas de enebro cultivadas a la destilería de ginebras de Portobello Road, donde se destilarán en ginebras a medida para ellas.

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