Cinco formas sencillas de reducir los residuos en su cocina

¿Sabías que Estados Unidos es el líder mundial en desperdicio de alimentos? Según el RTS (Recycle Track Systems, una organización destinada a reducir el desperdicio) El desperdicio de alimentos en Estados Unidos 2020 Estadísticas y hechos Según el informe, la familia estadounidense promedio de cuatro integrantes tira alrededor de $ 1,600 en productos por año. Eso equivale a 219 libras por persona. Y eso es solo desperdicio de alimentos: según la EPA, en 2017, el desperdicio de plástico fue de 35.4 millones de toneladas en los Estados Unidos, lo que resulta en un estimado de 234 libras de desperdicio de plástico por persona por año.

Entonces, ¿cómo abordamos esto? Los hogares no son los únicos que contribuyen al problema, por supuesto, los restaurantes y las empresas comerciales también contribuyen de manera importante, pero hacer un cambio en el hogar es una manera fácil de comenzar. Cambiar algunos hábitos domésticos no solo ayudará al medio ambiente, sino que también puede ahorrarle dinero al final. Empiece por reducir los residuos en su cocina con estos sencillos pasos.

Vuelva a cultivar sus verduras

La próxima vez que piense en deshacerse de los restos de verduras, piénselo de nuevo: la mayoría de las frutas y verduras se pueden volver a cultivar. Es más fácil de lo que piensa y le permitirá ahorrar dinero en la factura del supermercado. Involucre a la familia y conviértala en una experiencia de aprendizaje o un experimento divertido. Todo lo que necesita son sobras y tazones, frascos y ollas de diferentes tamaños (inspírese en estos jardines de hierbas de interior). Mientras no todos las sobras se pueden volver a cultivar, si no pueden, compost ¡ellos! —Hay algunos vegetales básicos que debe considerar cultivar en su hogar.

Cebolletas

Las cebolletas son una de las verduras más fáciles de volver a cultivar. Corta una pulgada de la raíz y colócalos en posición vertical en un vaso de agua. Asegúrese de dejarlo en un lugar con luz solar adecuada. Cambia el agua una vez a la semana hasta que emerjan brotes verdes. Transfiera al suelo cuando los brotes tengan cuatro pulgadas de largo. Ahora tienes un suministro interminable de cebolletas, perfectas para usar como guarnición o en sopas. El mismo método se puede utilizar para los puerros.

Apio

El apio es otra verdura fácil de volver a cultivar. Simplemente corte dos pulgadas del extremo de la raíz de un manojo de apio y colóquelo en un recipiente de vidrio poco profundo con suficiente agua para sumergir una pulgada de la raíz. A continuación, míralo crecer, después de dos o tres días aparecerán pequeñas hojas, seguidas de tallos. Transfiera al suelo una vez que comience a dorarse.

Cebollas

Para volver a cultivar una cebolla, coloque la base de la cebolla en la tierra y deje que las raíces crezcan. Una vez que las raíces hayan crecido, retire el fondo de la cebolla vieja y observe cómo crece una cebolla nueva.

Elimina los envases de plástico

La mayoría de los envases de plástico son reciclables, pero una alternativa al almacenamiento de alimentos son los envases de silicona de grado alimenticio. A diferencia del plástico rígido, la silicona no se agrieta, seca ni se pudre con el tiempo, lo que significa que no tendrá que reemplazarla con tanta frecuencia. Además, es liviano, ahorra espacio y está hecho de un recurso natural abundante. ZipTop fabrica recipientes de silicona aptos para congelador, lavavajillas y microondas. Sus recipientes están hechos de silicona 100% platino, la silicona de grado alimenticio más pura disponible. No es necesario rebuscar en busca de tapas, los contenedores se paran, permanecen abiertos y cierran con cremallera, lo que los convierte en una alternativa sostenible al plástico. También es liviano, ideal para llevar almuerzos, refrigerios y más sobre la marcha.

Prueba envolturas reutilizables

Envoltura alegre, envoltura adhesiva, película plástica, independientemente de cómo se llame, es un plástico de un solo uso dañino para el medio ambiente. En su lugar, intente Abrigo de abeja, una envoltura de algodón orgánico certificado recubierta con cera de abejas de origen sostenible, aceite de jojoba orgánico y resina de árbol. Empaque los almuerzos, guarde los alimentos y envuelva las sobras con la envoltura reutilizable, que también es lavable. Las bonitas impresiones son solo una ventaja.

Cambie a limpiadores ecológicos

La mayoría de los limpiadores domésticos generales están llenos de productos químicos, algunos dañinos para los seres humanos y el medio ambiente. También pueden ser costosos. En lugar de buscar una botella en el estante, haga su propio limpiador "verde" con algunos productos básicos para el hogar. Para un limpiador para todo uso, simplemente mezcle dos tazas de vinagre blanco con dos tazas de agua y guárdelo en una botella con atomizador para la próxima vez. También puede agregar unas gotas de aceites esenciales para la fragancia. Esto también es excelente como quitamanchas de alfombras. También hay marcas como Conceptos básicos de la rama y Blueland que se dedican a la limpieza verde. Sus productos incluyen pastillas para lavar platos, jabón de manos y limpiacristales que no son tóxicos y vienen en botellas rellenables.

Elimina los microplásticos

¿Sabías que cada vez que enjuagas y exprimes la esponja para platos, estás exprimiendo microplásticos dañinos en el océano? Elija un paño de cocina o una esponja hecha de materiales reciclables como papel y agave o una esponja de mar natural. Siguen siendo reutilizables pero sin microplásticos dañinos. También hay esponjas vegetales orgánicas y esponjas a base de plantas que harán el trabajo. La esponja ecológica que no raya de Mioeco es una gran opción. También tienen toallas "sin papel" reutilizables, que son versátiles, ecológicas y ahorran dinero. Ya no es necesario comprar rollos de toallas de papel.

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