Restaurante cueva del hotel Grotta Palazzese

El restaurante está ubicado en la ciudad de Polignano a Mare (que está cerca de la parte superior del Italiano "bota"). Es parte de (y se encuentra directamente debajo) del Hotel Grotta Palazzese. Aún más fascinante es que la cueva abovedada se remonta a la década de 1700, lo que significa que la nobleza probablemente deambulaba por las mismas habitaciones en las que todavía se puede cenar.

Se encuentra a 74 pies sobre el mar Adriático para que los comensales puedan ver el agua desde arriba, mientras que los navegantes pueden explorar la gruta (y echar un vistazo al costoso restaurante) desde abajo.

La decoración es relativamente simple, lo que permite que las paredes de la cueva y el agua fascinante ocupen un lugar central. Por la noche, las lámparas individuales se extienden sobre cada mesa (¡por razones obvias aquí no hay luces empotradas!) E iluminan cada espacio, al tiempo que muestran la textura de las paredes de la cueva.

Pero un almuerzo largo y relajado con una copa de vino blanco suena como una experiencia igualmente relajante durante uno de los meses más cálidos del verano.

Dado que el restaurante ha existido desde el período Neolítico (e incluso una vez fue parte de una colonia griega) no se sabe cuántos miembros de la realeza han experimentado esta romántica experiencia gastronómica: tal vez una princesa comió algunos calamares con un cortesano? ¿O un rey disfrutaba del pescado mientras hablaba de estrategia con su nueva reina?

Consejo profesional: haga su reserva durante el anochecer para que pueda experimentar la cueva tanto durante el día como después del anochecer. incluso si terminas en una mesa que está más adentro del restaurante, no te perderás el hermoso crepúsculo vista.

Si decide visitar este restaurante, asegúrese de programar su viaje entre mayo y octubre (el restaurante cierra durante el invierno), ¡y de hacer una reserva!

[vía Panda aburrido