Dominique Ansel Kitchen: imprescindibles
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El chef de repostería Dominique Ansel, propietario de su panadería homónima en Nueva York y, lo que es más importante, el hombre que le dio vida al Cronut, comparte sus cinco elementos esenciales de la cocina y nos cuenta lo que hay en su casa lista de deseos. Además, compre una copia firmada de su libro de cocina y compre su lista de deseos de cocina en gilt.com/dominique.
Cortesía de Gilt
Foto: Cortesía de Gilt
¿Cómo describiría el estilo de decoración de su hogar?
Soy muy minimalista en casa, pero me gusta un apartamento cálido. Las cosas en mi casa son blancas, pero aunque no juego demasiado con el color, me gusta capa tras capa de texturas.
¿Qué hay en la lista de deseos de tu casa?
Quiero una cama Hastens. Realmente es increíblemente cómodo.
Te hemos visto experimentar mucho en la cocina, con el Cronut y el Cookie Shot, ¿experimentas mucho cuando se trata del diseño del hogar?
Con mi dormitorio y sala de estar, no — Me gusta mantenerlos estables y consistentes. Pero a menudo cambio mi comedor y lo decoro según las estaciones.
Tenemos que preguntarte: ¿cuáles son los cinco elementos esenciales que todos necesitan en su cocina?
1. Un buen juego de macetas
2. Un buen juego de tazones para mezclar.
3. Una báscula es imprescindible (si horneas)
4. Un buen cuchillo, realmente no necesitas ese juego grande
5. Palillos: puede mezclarlos, cocinarlos, servirlos en un plato y comerlos
¿Cómo es la cocina de tu casa? ¿Hay algún lugar en su cocina que le gustaría renovar?
Es Nueva York, por lo que no es muy grande. Actualmente está cerrado con una pequeña ventana que se abre al comedor. Siempre he dicho que algún día derribaría esa pared y la convertiría en una cocina abierta.
No olvide recoger una copia del nuevo libro de cocina de Dominique Ansel, Dominique Ansel: Las recetas secretas, disponible el 28 de octubre.
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