Fotos: Renovación de la cocina de la casa del chef Jun Tanaka
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El chef japonés-británico nacido en Estados Unidos, Jun Tanaka, tenía solo una gran solicitud cuando se trataba de renovar su cocina - Quería una superficie de cocina estéticamente hermosa que fuera resistente a las manchas y los arañazos.
Jun es uno de los más aclamados cocineros en Europa y cuenta con más de 20 años de experiencia trabajando en los mejores restaurantes de Londres. Fue entrenado en cocina clásica francesa por Marco Pierre White, Phillip Howard y los hermanos Roux.
La primera aventura en solitario de Jun, su restaurante con estrella Michelin, The Ninth, ofrece cocina simple pero refinada de estilo mediterráneo. También es un rostro familiar en la televisión, habiendo aparecido regularmente en BBC One Maestro de cocina y ITV Sábado por la mañana con James Martin.
Abrazando un diseño de planta abierta, La cocina de Jun ofrece mucho espacio para la preparación de comidas y el entretenimiento, gracias a la isla de cocina central y
El Silestone® de Cosentino Las encimeras de cocina Snowy Ibiza ofrecen un acabado natural y elegante que une todo el esquema. Fabricada con un 90% de cuarzo, es una opción práctica para superficies de cocina donde el uso diario es elevado y es extremadamente resistente a las manchas y rayones, con una tasa de absorción de líquidos muy baja; por lo tanto repele los líquidos y facilita la limpieza diaria.
Bircan Tulga
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También se ven en la cocina de Jun algunos nombres familiares y electrodomésticos profesionales que solo encontrarías en la cocina de un chef, incluido un Batidora de pie KitchenAid en grafito líquido, Le Creuset tarros de almacenamiento de gres y una cacerola redonda de hierro fundido en naranja volcánica, un espacioso estilo americano Frigorífico-congelador Fisher Paykely un elegante Cocina con horno Lacanche.
"Cuando estaba renovando mi casa, la única habitación en la que no quería comprometerme era la cocina", dice Jun. “Es el corazón de mi hogar, donde paso la mayor parte de mi tiempo, así que quería el mejor equipo, diseño y encimeras. Cocinar en casa implica numerosas ollas y sartenes, varias tablas de cortar y mucha preparación de alimentos. Por eso necesito una superficie de trabajo que sea muy resistente a las manchas y los arañazos, pero también estéticamente hermosa '.
Recorre la cocina de Jun a continuación ...
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