The National Trust está cultivando sus propias esponjas de cocina con calabacines
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En un intento por reducir los residuos plásticos, la Confianza nacional ha estado, increíblemente, cultivando sus propias esponjas de cocina, utilizando calabacines.
El equipo de la finca Knightshayes del National Trust en Devon cosechó recientemente su primera cosecha de esponjas vegetales. El personal y los voluntarios ahora están usando las 'esponjas' orgánicas y biodegradables a base de plantas para lavar los platos, lo que les evita comprar esponjas y estropajos de cocina de plástico o tela.
El equipo está dirigido por el supervisor del huerto, Bev Todd, quien supervisó las etapas de siembra y crecimiento de las 30 frutas que hicieron el primer lote de esponjas vegetales.
'Mucha gente piensa que las esponjas vegetales son esponjas de mar, pero en realidad son el fruto de Luffa cylindrica, una enredadera de la familia del pepino ”, explica Bev. 'Una vez que han madurado, unos simples pasos los convierten en esponjas que son ideales para lavar platos.
El National Trust | Liz Abdey
El National Trust | Liz Abdey
'Tenemos 80 voluntarios y nueve miembros del personal en nuestro equipo al aire libre, por lo que es mucho fregar y muchas esponjas. Con la creciente conciencia de los plásticos de un solo uso y su impacto en el medio ambiente, queríamos encontrar una alternativa más sostenible a las esponjas de plástico desechables que habíamos estado usando ”.
El plan es que Bev y el equipo sigan cultivando las esponjas y vendan cualquier excedente en el tienda online de National Trust.
El National Trust | Liz Abdey
¿Te sientes inspirado? Bev ha compartido el proceso paso a paso de cultivar esponjas vegetales para que puedas probarlo en casa.
Cómo cultivar tus propias esponjas vegetales
'Necesitas hacerles crecer algún tipo de estructura de soporte, pero no hay nada más complicado que eso. Simplemente los cultivas como cultivarías calabacines ”, dice Bev.
1) Siembre las semillas en abril o mayo en un lugar cálido y soleado. Un alféizar soleado o un invernadero sin escarcha es perfecto.
2) Transfiera a una maceta grande a cubierto (en un invernadero o similar) para que crezca. La fruta no madurará al aire libre.
3) Asegúrese de que las plantas tengan un soporte que puedan trepar.
4) Una vez que la fruta haya madurado y se haya secado, aprieta para aflojar la piel y luego pélala por completo para revelar el "esqueleto" interior fibroso.
5) Lave bien la fruta pelada para quitar las semillas y la pulpa del 'esqueleto' y cuélguela para que se seque.
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