Cómo sostener una copa de vino
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Una copa fría de rosado es uno de los mayores placeres del verano, pero no sería lo mismo servido caliente. (La mayoría de los vinos, de hecho, son mejor servido por debajo de 65 grados Fahrenheit, mucho más baja que la temperatura ambiente.) Entonces, ¿por qué tantos de nosotros manipulamos la preciosa temperatura de servicio una vez que el vino está en su recipiente de servicio?
Es porque no somos conscientes del error que estamos cometiendo, dice Anthony Giglio, el residente Wine Wise Guy en Comida y vino.
"Hay una varilla de vidrio entre la base y el cuenco de una copa de vino por varias razones, y la absoluta la más importante de ellas es mantener la mano de 98,6 grados alejada del vino bien frío ", dijo Giglio escribe.
No estamos seguros de lo que esto significa para los anteojos sin tallo (¿que deberían evitarse por completo, tal vez?), Pero los anteojos con tallo deben sujetarse por el tallo. Sosténgalo cerca de la base, usando su pulgar, dedo índice y dedo medio y permitiendo que sus otros dedos descansen sobre la base. Otra opción es cerrar el puño y equilibrar la base con el dedo índice, usando el pulgar como palanca para mantenerlo en su lugar. (¿Necesitas un visual? Esta
guía de Wine Folly ayuda.)Eso significa que no hay que ahuecar el cuenco de tu copa de Burdeos o agarrar la parte superior de una copa de champán, advierte Giglio: a él no le importa si has visto alguna. Amas de casa reales estrellas haciendo lo contrario.
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De:Vida en el campo EE. UU.
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