¿Qué es el triángulo de trabajo en la cocina?

Probablemente hayas oído hablar del triángulo de trabajo en la cocina, posiblemente el más estándar diseño de cocina regla a la hora de diseñar tu espacio. Se remonta a la década de 1920, básicamente describe las líneas imaginarias entre el fregadero, la encimera y refrigerador. El triángulo de trabajo de la cocina se trata de crear el diseño ideal para mejorar la eficiencia, independientemente del tamaño o la forma de su espacio.

Y aunque definitivamente todavía tiene algo de mérito, la forma en que usamos las cocinas ha cambiado a lo largo de los años y, por lo tanto, el triángulo de trabajo de la cocina también ha cambiado. evolucionado. Más recientemente, los principales diseñadores de cocinas como Matthew Quinn están rompiendo la cocina en dedicada zonas basado en el caso de uso para maximizar la función y la versatilidad, y para garantizar un espacio que se adapte perfectamente a sus necesidades.

"Esencialmente, este concepto de zonas es una iteración más exagerada de la regla de la cocina del triángulo. La idea general es que estas áreas evitan que las personas estén una encima de la otra en una cocina con mucho tráfico y que la coloquen de una manera que aumenta aún más la eficiencia en función de su estilo de vida específico ", dice Carisha Swanson, del mercado de House Beautiful director. Por ejemplo, si tiene una zona de bar dedicada cerca de la puerta del comedor, el entretenimiento será más fácil porque no tendrá que cruzar toda la cocina para llegar a ella.

"Si todo para tareas más específicas, como hornear o hacer café, está en un solo lugar, puede hacer las cosas más rápidamente", agrega. También puede pensar en términos de zonas horarias, por lo que su cocina está mapeada con actividades matutinas. en un extremo, y luego las tareas de la tarde en el otro, siendo la sección central donde la cocción principal sucede. Piense en cómo se mueve durante el día, sugiere Swanson. Entonces, nuevamente, aunque el triángulo de la cocina aún puede aplicarse, este concepto de zonas lleva las cosas más allá y lo ayuda a diseñar un espacio más grande con más tráfico (es decir, cocinas familiares ocupadas). Siga leyendo para conocer las seis ideas de zonas de cocina a continuación.

Café

Coloque un estante para café y té bien surtido donde los huéspedes aturdidos puedan ubicarlo por las mañanas (idealmente, muy cerca de la mesa del desayuno). Aparte de las bebidas con cafeína, esta también puede ser una despensa específicamente para todos los elementos esenciales del desayuno, como cereales y una tostadora.

Cocinando

Guarde los utensilios de cocina en un cajón al lado de la estufa (o directamente debajo de una estufa). Un estante insertado cercano puede albergar aceites, especias y elementos esenciales para acceder fácilmente mientras cocinas.

Horneando

Considere una encimera baja para amasar fácilmente (y use mármol, que mantiene frías las masas mantecosas). Los productos secos se pueden guardar en un cajón o armario cercano. Mantenerlo cerca del horno también es una buena decisión.

Bocadillos

Guarde las golosinas lejos de las áreas de cocción, para que los niños puedan entrar sin molestar la preparación de la cena. Designe un estante o cajón bajo del refrigerador para los refrigerios perecederos.

Limpieza

Reúna aerosoles de limpieza, detergente, bolsas de basura y otras necesidades en un gabinete, o en un práctico estante extraíble, como sugiere la cocina diseñada por Jim Dove, cerca del fregadero.

Mini bar

Coloque una barra bien surtida con toda la cristalería, bebidas alcohólicas, herramientas de mixología y otros elementos esenciales en un rincón cerca del comedor.

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