Julia Child estaba secretamente obsesionada con estos dos hallazgos de Costco
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Julia Childes conocido por traer el clásico Cocina francesa a los suburbios de Estados Unidos, mostrando a la gente cómo hacer Carne bourguignon y Moules à la Marinière (también conocido como mejillones al vapor en vino blanco), pero tenía un placer culpable y deliciosamente vulgar con el que casi todo el mundo puede identificarse: el amor por las salchichas. Específicamente, Costco perros calientes.
La difunta chef solía hacer viajes a la megatienda de compra a granel, y terminaba cada visita con una visita al bar, antes Buen provecho la editora en jefe Barbara Fairchild dijo Melocotón de la suerte. Cada vez, pedía un perrito caliente, que ella supuestamente amaba "tanto como una buena comida francesa". (Ella tiene eso en común con el CEO de la compañía, Craig Jelinek. Pide un perrito caliente todos los días para el almuerzo cuando está de viaje). El niño se sentaba afuera bajo las sombrillas de la tienda de Santa Bárbara, tomando un refrigerio con su último lote de comestibles.
Resulta que eso no era lo único que le gustaba a Child de Costco. Ella le dijo a Fairchild que la cadena tenía la mejor selección de carnes. "Estaba particularmente entusiasmada con los bistecs, eran los que siempre usaba si estaba entretenida", recordó el editor de alimentos en Melocotón de la suerteEdición de verano de 2017.
De hecho, es esa anécdota que a mucha gente le gustaba más de Child; el hecho de que una y otra vez, sin importar cuán famosa se volviera o cuán veneradas fueran sus recetas, era tan realista como tu mejor amiga de la infancia. "Ella era muy poco fónica" recordó Caroline Bates, un ex crítico de alimentos para Gastrónomo. "Muchos en el mundo de la comida son falsos".
Entonces, si realmente quiere obtener su Julie y julia En adelante, también podría ir a Costco, cargar suficiente carne para servir a una clase de graduados de la escuela secundaria, luego comerse un hot dog para ayudarlo a superar todo ese bourginon-ing. Tal vez intente un hornear pollo cuando estás allí también.
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De:Delish EE. UU.
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