Char-Broil Big Easy Review: esta freidora de pavo al aire libre es un cambio de juego
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Hay muchas cosas interesantes que nos hacen preguntarnos: ¿realmente funcionan? En nuestro Lo intenté serie, nos propusimos usarlos en el mundo real y hemos determinado que, de hecho, realmente lo hacen.
En juicio: La freidora de pavo sin aceite Big Easy de Char-Broil
El probador:Brandon Carte, un fanático del pavo frito que es demasiado pollo para freír un pavo en casa
La breve: Char-Broil Big Easy es una alternativa mucho más fácil, saludable y segura para obtener ese sabroso pavo frito que tanto anhelas.
Si alguna vez ha probado el pavo frito, comprende por qué vale la pena arriesgar su vida por tenerlo.
La respuesta es simple: ¡es delicioso! Pero freír pavo es extremadamente peligroso. Durante los últimos 20 años, las freidoras de pavo causaron 220 incidentes de quemaduras y $ 9.7 millones en pérdidas de propiedad. de acuerdo a
la Comisión de Seguridad de Productos de Consumo. Las freidoras de pavo pueden sobrecalentarse, desbordarse y arder en llamas - especialmente si tu pájaro no se ha descongelado por completo.Para aquellos que no quieren lidiar con la molestia y el riesgo de freír un pavo en una gran tina de aceite, existe una alternativa mucho más segura que aún cocina un pavo crujiente y sabroso: se llama Char-Broil Big Easy, y hace que freír un pavo sea menos estresante y no tan peligroso.
Freidora de pavo sin aceite Char-Broil Big Easy
$150.23
➥ Cómo funciona
En lugar de depender del petróleo, el Muy fácil utiliza calor infrarrojo. Puede pensar en ella como una freidora de aire al aire libre de gran tamaño. Me tomó unos 20 minutos armarlo, pero cocinar con él fue muy fácil. Simplemente coloque el ave (hasta 16 libras) dentro de su canasta de cocción, bájela y coloque una tapa. ¡Es tan simple como eso!
Brandon Carte
La freidora de pavo funciona con propano líquido y requiere un tanque de 20 libras, como el que usaría para una Parrilla de gas. Ofrece 16,000 BTU de potencia de cocción, y Char-Broil dice que una pauta general para el tiempo de cocción es de 10 minutos por libra de pavo. (¡Que no fue el caso durante mis pruebas, pero hablaremos de eso en un segundo!)
➥ Cómo es cocinar con el "Big Easy"
Si bien no creo que puedas replicar perfectamente la piel crujiente y el sabor profundo que se asocia con un pavo frito, puedes acercarte bastante con Big Easy. Usé uno para "freír" un pavo de 14 libras, y me quedé impresionado por lo increíble que sabía, especialmente porque lo inyecté con mantequilla cajún e hice un masaje seco picante antes de cocinarlo.
Brandon Carte
Me tomó 3 horas cocinar un ave de 14 libras en una noche de 50 grados Fahrenheit, lo cual fue aún más rápido de lo que me tomaría hornear uno en un horno. Además de pavo, también cociné dos pollos de tamaño completo, que eran igualmente sabrosos. Esos tardaron un poco más de 2 horas.
Aunque las freidoras de aceite tradicionales técnicamente Cocine más rápido, también debe tener en cuenta el tiempo que tarda en precalentar el aceite. y luego espere a que el aceite se enfríe después.
Durante mis pruebas, la temperatura interna de la freidora se elevó a 400 grados Fahrenheit en aproximadamente media hora. Mantuvo constantemente esa temperatura durante todo el proceso de cocción.
Para facilitar las cosas a los usuarios, la freidora no tiene ninguna configuración de energía: está encendida o apagada. Además de lo fácil que fue usar la freidora, lo que más me gusta de ella es cómo ahorra un precioso espacio en el horno, lo que significa aún más espacio para todos mis acompañamientos y postres favoritos en Acción de Gracias.
➥ Por qué ahora soy #TeamAirFriedTurkey
Por mucho que el pavo frito me haga agua la boca, considérame un convertido de pavo frito al aire. Escúchame.
El aceite es un dolor de cabeza. Necesita al menos 3 galones para freír un ave de buen tamaño. Es pesado, desordenado y molesto limpiar cuando terminas, especialmente con el estómago lleno.
La limpieza con Big Easy fue muy fácil. Todos los goteos del ave bajaron a una cacerola de aluminio que, si está fresca, se puede convertir fácilmente en salsa. Después de cocinar, usé un cepillo para parrilla de malla para raspar el interior del Char-Broil. Su canasta de alambre es apta para lavavajillas, pero no tuve problemas para lavarla a mano en el fregadero.
En verdad, la única dificultad que tuve fue sacar al pájaro de la jaula de alambre: las alas y las patas se atascaron. Ojalá Char-Broil tuviera un sistema similar al que tienen algunas canastas de freidoras (que usan un pincho vertical). Pero después de algunos batidos, pude tirar el pájaro sobre una tabla de cortar.
Recomiendo encarecidamente invertir en un termómetro para carne como el MEATER o la ThermoPop termómetro de lectura instantánea. De esa manera, sabrá cuándo su proteína está completamente cocida y no lo tomará desprevenido cuando corte un pavo semi-cocido.
Argumento de cierre: La freidora de aire Chair-Broil Big Easy reproduce muy de cerca el sabor y el sabor del pavo frito, sin todas las calorías adicionales de uno. Freír un pavo con aceite es arriesgado, lento y complicado. The Big Easy cocinó perfectamente un ave de piel crujiente que era jugosa y más sabrosa que cualquier pavo al horno que haya comido.
Brandon Carte
Por último, vale la pena mencionar rápidamente que Char-Broil vende un montón de accesorios como ganchos para costillas, perneras y brochetas para que sea un poco más fácil cocinar diferentes cortes de carne. Si no tiene garaje, también debería considerar comprar una de las fundas a medida de Char-Broil para proteger el aparato de los elementos.
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De:BestProducts
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