Una botella rara de champán de 147 años se subastará en Christie's de Londres esta semana
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Una botella de champán excepcionalmente rara de 147 años está a subasta en Christie's de Londres esta semana.
La icónica casa de subastas ofrece una colección de varios champagnes antiguos de Perrier-Jouët el jueves 2 de diciembre y el viernes 3 de diciembre. Entre las ofertas se encuentra una cosecha de 1874 de Perrier-Jouet Brut Millesime, que tiene una historia larga e histórica.
La cosecha de 1874 hizo historia en Christie's en 1888, cuando se convirtió en el champán más caro jamás vendido en una subasta. Se espera que esta botella alcance entre 10.000 y 15.000 €. Ha reposado durante 147 años en las bodegas del viñedo Perrier-Jouët, en la región francesa de Epernay.
"Esto no sucede muy a menudo", dijo Tim Triptree, director internacional del departamento de vinos y licores de Christie. "Casi no hay botellas de esta cosecha, tal vez un puñado, son increíblemente raras".
El comprador de la botella viene con un recorrido por las bodegas Perrier-Jouët, una degustación, una comida cocinada por tres estrellas. Pierre Gagnaire, el chef Michelin, y pasar la noche en la Maison Belle Epoque, la casa de la familia del siglo XIX. Perrier-Jouët.
“El champán más antiguo tiende a volverse mucho más rico, ligeramente más dorado o de color ámbar y los aromas se intensifican para ofrecer un más caramelo, algo de moca, avellanas asadas o almendras asadas e incluso un toque de jerez y madeira ”, explicó Triptree. por CNBC. "En términos del paladar, la efervescencia puede reducirse considerablemente", agregó. “Tal vez el vino esté un poco plano o solo habrá un ligero cosquilleo. Pero aún debe tener la característica acidez vibrante que se asocia con el champán ".
De:Ciudad y país EE. UU.
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