¿Agregar sal al café lo hace menos amargo?

Sí, leíste ese titular correctamente. Todos sabemos que agregar mucha azúcar y leche al café malo hace que sepa mejor, pero si está evitando el azúcar o los lácteos, ¿qué puede hacer un amante del café con una taza mal preparada?

Intente agregar sal.

De acuerdo a VinePair, si agrega una pizca de sal a una taza de café amargo o demasiado elaborado, ayudará a reducir el amargor y producir una bebida más suave.

Dado que he estado sometido a muchas tazas de café terribles en mi vida, en aviones o en la oficina en un día lluvioso, tenía curiosidad por ver si esto realmente funcionaba. Así que recluté a tres de mis colegas para que probaran este truco con el tostado francés notoriamente amargo que elabora nuestra cafetera de oficina.

Mientras un colega estaba convencido de que la sal hacía el café ya malo peor, otro compañero de trabajo y yo estuvimos de acuerdo en que cualquier diferencia que hiciera apenas se notaba. El café seguía mal.

Luego estaba mi jefe. No solo pensó que la sal hacía que el café de mierda supiera mejor, sino que también llevó la taza salada a su escritorio y terminó todo lo que le gustó tanto.

"Soy un creyente en este truco de la sal", me dijo después de que terminamos nuestra prueba de sabor, aunque admitió que el fondo era, de hecho, "un poco salado".

Aunque no estábamos todos convencidos, vale la pena echar sal en tu taza la próxima vez que te enfrentes a una terrible taza de café. Solo una pizca debería hacer el truco.

¿Quién sabe? Puede ser que te guste.

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