La rejilla de secado de Food 52 es la única que usaré

Como editor de diseño, nunca he sido tímido con mis opiniones. Puede que conozcas mis pensamientos sobre planos de planta abiertos,Carteles de "Vive, ríe, ama", y decoración de césped inflable. También he dejado constancia de que cuestiono la existencia de una herramienta de cocina en particular: la rejilla de secado. Los había visto principalmente como desperdicios de espacio en el mostrador y pozos negros de moho, y abogué ardientemente por su destierro de la cocina. Es decir, hasta que probé este: Food52’s Five Two tendedero se las arregla para resolver prácticamente todos mis problemas con el dispositivo. Y entonces, me veo obligado a hacer algo que no quiero hacer a menudo: admitir que estaba equivocado.

Primero que nada, todo esto

recién descubierto en casa me ha dejado frente a cantidades sin precedentes de platos. Realmente sin precedentes. Vivo solo, ¿cómo hay tantos platos? Tan pronto como termino de limpiar después del desayuno, parece que es hora de ensuciar otro plato para el almuerzo y luego para la cena, y el ciclo continúa hasta el infinito. Basta decir que mi método anterior de secar con un paño de cocina y colocar los artículos más grandes en la estufa para que se sequen al aire ya no los cortaba. Entonces, cuando escuché que Food52 había salido con un tendedero, decidí probarlo.

Lo primero que me atrajo del diseño: está hecho para caber sobre el fregadero, por lo que las gotas de agua no se pudren en una bandeja mohosa, sino que desaparecen por el desagüe. El estante está hecho de acero inoxidable recubierto de silicona, por lo que es naturalmente resistente al moho y no se la sensación asquerosa y viscosa que parece caer sobre cualquier tipo de estante de madera o bambú en el momento en que ha sido usó. Quizás lo mejor de todo es que el estante es súper flexible: se puede plegar para tener casi cualquier tamaño, lo que significa que no ocupa un espacio valioso en el mostrador o, en este caso, se hunde.

Pero creo que lo que realmente me convenció del diseño de Food52 (las bonitas opciones de color no hicieron daño) fue su multifuncionalidad. Parte de mi problema con las rejillas de secado es que simplemente no obtienen el espacio que ocupan para realizar una función que podría completarse con una toalla. La rejilla de silicona de Food52 se puede desmontar para que solo se puedan usar las tazas para secar los utensilios; reorganizado para actuar como lugar de almacenamiento de productos frescos lavados; separado para colgar un colador para escurrir; o incluso se utiliza como salvamanteles o rejilla para enfriar. El punto es que se gana el sustento. Y cuando termine de usarlo, se pliega perfectamente en un paquete de aproximadamente 21 "× 3" que se guarda fácilmente, incluso en las cocinas más pequeñas.

De acuerdo, tendedero, ganas esta ronda.

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