Esta es la razón por la que no debe beber Fizz en vasos de plástico

Ahora es diciembre, lo que significa que estamos haciendo estallar corchos con la mayor frecuencia posible.

Y, ya sea que esté disfrutando de un vaso de efervescencia con su equipo en el trabajo o invitando a amigos a tomar una copa festiva, sabemos lo tentador que es usar vasos de plástico, le ahorra tener que limpiar, ¿verdad?

Pero parece que es mejor mantener las cosas con clase con flautas de vidrio porque, usar vasos adecuados no solo es más ecológico, sino que probablemente también hará que su burbujeante sepa mejor, El independiente informes.

Y todo tiene que ver con la forma en que su taza afecta las burbujas en su efervescencia.

Como regla general, el tamaño de las burbujas está relacionado con la calidad: cuanto más pequeñas son las burbujas, más elegante es la efervescencia y viceversa.

"Existe una noción bien conocida de que la calidad de un vino espumoso está correlacionada con el tamaño de sus burbujas, y estamos investigar si la distribución del tamaño de las burbujas de un vino espumoso se puede obtener a partir de simples mediciones acústicas ", explicó Kyle S. Spratt de la Universidad de Texas, mientras presentaba los hallazgos del equipo en la reunión de la Acoustical Society of America.

Pero, como descubrió el equipo, el uso de vasos de plástico o espuma de poliestireno hace que las burbujas de la efervescencia se peguen a los lados y, como resultado, se agranden.

Lo que significa que lo que estás bebiendo probablemente terminará teniendo un sabor menos premium también ...

"Resulta que el proceso de formación de burbujas en la espuma de poliestireno es completamente diferente al del vidrio", agregó Spratt. "Entonces, si alguna vez tienes que recurrir a beber champán en una taza de espuma de poliestireno, las burbujas serán bastante diferentes".

E incluso esas flautas de plástico desechables que puede recoger en el supermercado afectarán el tamaño de las burbujas y, por lo tanto, el sabor ...

"Usar vasos de plástico, por ejemplo, no es tan bueno porque las burbujas se adhieren con mucha fuerza a las paredes del vidrio [y también son] más grandes antes de que se despeguen ", agregó Andrea Sella de University College Londres.

Así que ahí lo tienes, si quieres tu efervescencia para probar su mejor sabor, entonces ya sabe qué hacer: simplemente compre un juego de vidrio asequible y elegante.

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