Aparentemente hemos estado bebiendo champán y prosecco del vaso equivocado
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La directora ejecutiva de Krug Champagne, Maggie Henriquez, ha revelado que beber champán de una copa de flauta no es la forma correcta de hacerlo.
No usas flautas. Verás, usar una flauta es como ir a un concierto con tapones para los oídos porque no te dejará disfrutar de lo que hay adentro '', dijo. El negocio de las bebidas. "Las flautas son para mal champán, sorbete o gazpacho, pero no para beber champán".
Entonces, ¿por qué beber de una flauta no es tan bueno?
"La copa de champán tradicional es demasiado estrecha, ya que atrapa los aromáticos y no se obtiene tanto de la copa". Sam Caporn, Master of Wine dice Buen cuidado de casa.
Por ejemplo, no hueles tanto como debería. Las magníficas gafas cupé de la década de 1920 tienen el problema inverso, ya que sueltan demasiado, que luego se puede perder, ya que hay demasiada superficie para que las burbujas se disipen más rápido '.
Entonces, ¿de qué deberíamos beber champán?
Según Sam, una copa de tulipán, o incluso una copa de vino, es la forma y el tamaño óptimos para beber champán. Es más generoso que la flauta, pero aún se estrecha, lo que garantiza que las burbujas no se escapen demasiado rápido.
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"Todavía bebemos de flautas por costumbre y por falta de conocimiento, pero todos deberíamos pasar a los tulipanes", dice. '¡No solo hacen que su efervescencia sepa mejor, sino que también hacen que su efervescencia se vea mejor! Si no tienes un tulipán, es mejor que uses una copa de vino blanco.
Así que ya está: opte por la copa de vino en lugar de la copa de flauta la próxima vez que disfrute de unas burbujas...
Sam ofrecerá clases magistrales de vino en el Trucos de vida con néctar evento a finales de septiembre.
De: Good Housekeeping Reino Unido
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