Odio la isla de mi cocina y creo que es inútil

Siempre que fantaseaba con mi futura cocina, siempre imaginaba una isla fantástica. Esta visión muy específica posiblemente estuvo directamente relacionada con el hecho de que dos de mis tres últimos hogares ni siquiera tenían mostradores. O, tal vez, la dieta constante de programas de mejoras para el hogar que vi con mi madre mientras crecía: ¿no había característica más glamorosa en los años 80 y 90 que una cocina con una isla? (Mientras tanto, crecí en la encantadora casa estándar de los 80 con una cocina en forma de U).

Una isla de cocina representaba el lujo del espacio para cocinar, hornear y entretenido. Tenía la posibilidad de que, algún día, tuviera suficiente espacio para almacenar mi juego muy específico de moldes para hornear novedosos. Me imaginé disfrutando de una copa de vino mientras usaba la máquina para hacer pasta que una vez compré en un ataque de optimismo inspirado en Nigella Lawson. Mis amigos se reunían alrededor de la isla, riendo como si estuviéramos en una película de Nancy Meyers y yo sería Meryl Streep. O, tal vez, de alguna manera adquiriría la pátina de la facilidad de

Ina Garteny mi esposo sería mi Jeffrey. Tal vez, solo tal vez, dejaríamos de vivir como si fuéramos niños a quienes de repente se les concedió su deseo de ser adultos. No más noches de pizza. Se comerían verduras (distintas de las zanahorias pequeñas). La isla mágicamente nos civilizaría en nuestras mejores versiones posibles de nosotros mismos.

Con ambiciones tan elevadas, era inevitable que la realidad se derrumbara como tantos moldes para hornear novedosos. Cuando nos mudamos a nuestro último apartamento, estábamos emocionados de ver que la característica de ensueño era parte de la cocina de concepto abierto. Su diseño es como la cocina de arriba: sin fregadero, sin estufa, solo mucha encimera. Sin embargo, solo pasaron unas semanas antes de que nos diéramos cuenta de que una isla de cocina es mucho más problemática de lo que vale, al menos en nuestra casa. Estas son solo algunas de las razones por las que:

1. Presenta un nuevo mostrador para que nuestro gato lo llame "hogar".

En la actual guerra territorial entre nosotros y nuestro gato (muy querido, pero muy "enérgico"), la isla de la cocina es un espacio extremadamente vulnerable. No puede mantenerla alejada de los otros mostradores Y de la isla, y dado que es una cocina abierta, no puede cerrar una puerta para mantenerla fuera. Y su objetivo más preciado en la vida es estar en la encimera de la cocina. Si tuviera un tablero de Pinterest, sería únicamente de contadores sobre los que eventualmente caminar y mantras sobre escalar el mostrador más alto. No puedes detenerla. Solo quiere contemplar el paisaje como si fuera Simba en El Rey León.

2. La isla es un imán para los líos.

Un segundo está claro, al siguiente, está cubierto de correo basura, comestibles y otras capas de derrota. Es la desventaja de tener una extensión de espacio en el mostrador: el instinto es llenarlo con todo el desorden que le da pesadillas a Marie Kondo.

3. Pero incluso cuando lo dejamos claro, la isla todavía se ve desordenada.

Este es mi problema continuo con los planos de planta abiertos: todo es un punto focal. Cuando la isla está limpia, todavía hay una pesada tabla de cortar de bloque de carnicero y una tostadora encima, lo que hace que parezca desordenada. Lo que me lleva a:

4. Los electrodomésticos se ven muy incómodos en una isla.

Dado que nuestros mostradores principales albergan el fregadero y la estufa, hay poco espacio para los electrodomésticos que necesitamos todos los días. La mayoría están diseñados con la idea de que solo verá el frente, no la parte posterior de las cosas. Todo está a la vista en una isla.

5. Es un tapón de conversación.

Una vez más, un problema que tiene que ver principalmente con el plano de planta abierto, que va de la mano con la isla de la cocina. Si estamos entretenidos y tengo que hacer bocadillos (inevitablemente en la isla), toda conversación se detiene para mirarme. Después de todo, los estoy enfrentando en esta isla. Así que cumplí mi sueño de ser Ina Garten, en el sentido de que me siento como si estuviera en un programa de cocina donde los menús se limitan a recetas que me entregan desde el costado de una caja de galletas Ritz. O, si somos elegantes, abriendo paquetes de Trader Joe's. Entonces, nada como Ina Garten.

6. Nadie se sienta en la isla.

Puede colocar todos los taburetes que desee, pero es probable que la isla sea el último lugar donde se sienten los invitados. Los taburetes no están hechos para la comodidad, a menos que esté en un bar y haya consumido suficientes cócteles como para que no le importe el dolor sordo de un asiento de madera / metal áspero. Y además, si los invitados están sentados en la isla, eso significa que estás atrapado de pie (o preparando comida) en la isla. ¡No me hagáis caso, todo el mundo! Estoy más que feliz de dejarte verme luchar contra el impulso de usar mis manos desnudas para colocar rondas de queso de cabra en las galletas, aunque sería mucho más fácil. Para mi próximo truco, me lavaré las manos cada cinco segundos para demostrar que no soy asqueroso.

En general, estos son solo los problemas funcionales de una isla. Eso no quiere decir que no haya habido islas hermosas. De hecho, todavía tengo la esperanza de que una isla bien diseñada pueda estar en mis cartas para futuros hogares. Simplemente no para mí, ahora mismo. A menos que seas mi gato.

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