La comida de la boda del príncipe Harry y Meghan Markle

Con solo unos días para el príncipe Harry y Meghan Markle gran día, los planes finales se están juntando. El último detalle que se ha revelado da pistas sobre el menú de la recepción nupcial, cuando miembros de la congregación asistirá a una celebración vespertina en St George's Hall.

Rompiendo con la tradición, los novios han optado por no celebrar un desayuno nupcial sentado el 19 de mayo. En cambio, canapés y cuenco de comida que se puede comer de pie se servirá a los 600 comensales, La Asociación de Prensa informes.

Se espera que el personal de cocina del Castillo de Windsor cree una mezcla de bocadillos dulces y salados con ingredientes frescos de Crown Estate. Los canapés han sido diseñados para comerse en dos bocados, mientras que las comidas en tazón probablemente sean opciones fáciles de comer que complazcan a la multitud. Aunque el evento será organizado por la Reina, son los recién casados ​​quienes han tenido la última palabra en el menú del día. De acuerdo con la

Sitio web de la familia real, tanto Harry como Markle probaron los platos en la cocina del castillo en marzo.

Los detalles del menú aún no han sido confirmados por el Palacio de Kensington, pero el jefe de cocina de la Casa Real ha dejado una cosa clara: la comida se preparará con "los productos más frescos disponibles".

"Afortunadamente, las estaciones han caído perfectamente y eso se ha convertido en el foco principal en la toma de decisiones de los menús", dijo Mark Flanagan. Añadió que gran parte de los productos que se utilizan en los platos, como los espárragos y los guisantes, que son de temporada y se han representado en las cocinas del castillo: se entregarán desde granjas en condados como Kent y Norfolk, así como desde la finca de la Reina en Windsor.

Cuando se trata de dulces, el sitio web real también sugiere que las trufas de chocolate, una de las favoritas en las recepciones del Castillo de Windsor, se servirán como postre. En un evento reciente para el espectáculo Windsor Horse, crème brûlée, galletas con cobertura de panna cotta de mango y macarrones amarillos se presentaron en el menú inspirado en la primavera.

Con la competencia ecuestre ya terminada, los preparativos para la recepción de la boda ya están en marcha con 30 miembros del personal listos para trabajar el sábado. "Todo el personal está encantado de participar en el día", agregó Flanagan. "Incluso hemos tenido personal antiguo que se ha puesto en contacto con nosotros si necesitamos apoyo adicional".

Una vez finalizada la primera recepción, habrá otro menú para servir. Se celebrará una cena de boda para 200 invitados en Casa Frogmore por el Príncipe de Gales el sábado por la noche. Se piensa que diferentes empresas de catering estarán a cargo de la comida en este evento privado.

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De Good Housekeeping Reino Unido.

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