Cuándo plantar un huerto de otoño: verduras para plantar en otoño

El verano casi ha terminado (¡nooooo!), Pero eso no significa que sea demasiado tarde para tener un jardín del patio trasero lleno de verduras frescas y deliciosas. Algunas hortalizas en realidad prosperar en el clima más frío del otoño, y ahora es el momento perfecto para plantarlos. Además, algunos de nosotros incluso preferimos jardinería de otoño, que promete un arco iris de bondad de cosecha propia con menor humedad, menos insectosy MUCHO menos sudor y quemaduras solares que se derriten en pleno verano. Ganar-ganar! Prepárate para ensuciarte las manos con estas abundantes verduras para plantar en otoño.

Las mejores verduras para plantar en otoño.

Las verduras crucíferas, como el brócoli, la coliflor, las coles de Bruselas y el repollo, adoran las temperaturas más frescas del otoño. Verduras resistentes como rúcula, col rizada, espinacas y acelgas, y vegetales de raíz como

zanahorias, rábanos y remolachas, también crecen bien en el otoño, por lo que tiene una gran variedad de ingredientes para ensaladas incluso después de temporada de flotación en la piscina llega a un final. (Hay una razón por la que muchas de estas verduras son Acción de gracias clásicos, ¡es cuando están en su punto máximo!)

Cuando plantar verduras en otoño

Verifique el pronóstico del tiempo a largo plazo en su área para asegurarse de que está plantar mucho antes de la primera helada. (Los Almanaque del granjero tiene una función de fecha de congelación en su sitio web que puede decir cuándo será para su código postal) .Pero muchas de estas verduras en realidad saben más dulces si espera hasta después de una helada para cosecharlos: El frío puede concentrar sus azúcares. Algunas cosas crecen bastante rápido a partir de semillas, como rábanos, que prosperan en suelo fresco y pueden estar listas para cosechar solo unas semanas después de plantar una semilla; de hecho, puede plantar varias rondas de rábanos con una o dos semanas de diferencia, de modo que cuando elija una ensalada que valga la pena, habrá otra ronda esperando en el ¡alas! (O, ya sabes, en el tierra.)

Para los productores más lentos, como las coles de Bruselas, podría ser inteligente comenzar con plántulas pre-cultivadas. Si no está seguro, consulte con su vivero local para ver qué funcionará bien en su área. Y lo que sea que hagas con tu botín de verduras, asegúrate de tomar fotografías para que puedas recordar las bondades:invierno viene, nos guste o no.

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