Grillitud arbuusi, tomati ja kitsejuustu salati retsept
Kõik selle lehe üksused valis House Beautiful toimetaja käsitsi. Võime teenida vahendustasu mõnede ostetavate esemete eest.
Auhinnatud kokk John Besh jagab oma retsepti värskendavaks suveks.
Johnny Miller
„Mida kuumem on grill, seda paremad on märgid arbuusiviiludel. Mulle meeldib enne grillimist melonile üle pintseldada vürtsikas pipra-tarretisega vinegrett-suhkrud karamelliseeruvad kiiresti, andes uskumatu maitse. "-John Besh
Teenib 6
Koostisosad
• 1/4 tassi Pepper Jelly Vinaigrette'i (retsept allpool)
• 6 suurt viilu arbuus, 1/2 kuni 1 tolli paks
• 1/2 tassi ekstra neitsioliiviõli
• 2 supilusikatäit palsamiäädikat
• 1 küüslauguküüs, hakitud
• 1 näputäis suhkrut
• Lehed 1 oksa värskest basiilikust, hakitud
• Sool
• Värskelt purustatud must pipar
• 2 tassi kirsi- või viinamarjatomateid (segatud värvid ja sordid)
• 2 või 3 peotäit noort salatit
• 1/2 tassi värsket kitsejuustu
• Värsked ürdid nagu murulauk, murulaugu õied, kirss, petersell ja till
Juhised
1. Süütage söe- või gaasigrill. Pintselda piparmarja Vinaigrette iga vesimeloni viilu peale. Enne kuumale grillile panemist lase arbuusil mõni minut marineerida. Grilli arbuusi viilude mõlemat külge mitu minutit, eemalda, lõika ümmargusteks tükkideks ja aseta vaagnale.
2. Vahusta väikeses kausis oliiviõli, äädikas, küüslauk, suhkur ja basiilik. Maitsesta soola ja pipraga. Lisage tomatid ja visake need hästi katteks, seejärel puistake need vaagnal grillitud arbuusitükkidele. Viska salatid kaussi jäänud vinegreti sisse. 3. Murenda kitsejuust tomatite ja arbuusi kohale. Puista salat peale riietatud salatid, seejärel värsked ürdid.
3. Murenda kitsejuust tomatite ja arbuusi kohale. Puista salat peale riietatud salatid, seejärel värsked ürdid.
Pipra tarretis Vinaigrette
Teeb 2 1/2 tassi
• 1⁄2 tassi pipra tarretist
• 1⁄2 tassi punase veini äädikat
• 1 tl sambal tšillipastat
• 11⁄2 tassi rapsiõli
• Sool
Vahusta kõik koostisosad kaussi, kuni need on hästi segunenud.
See retsept ilmus algselt House Beautiful'i 2015. aasta juuninumbris.
Selle sisu loob ja haldab kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e -posti aadresse esitada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet saidilt piano.io.
