Kokteil Kõik olid teie sünniaastast kinnisideeks
Vaieldamatult üks tuntumaid aperitiive, selle klassika lõi krahv Camilo Negroni, kes soovis lisada traditsioonilisele Americano kokteilile ekstra kick (a.k.a gin).
Pärast 1920. aastate kunstpolüneesia hullust, see kokteil inspireeritud "eksootilisest idast" koosneb džinnist, grenadiinist, kirsibrändist ja hapu segust.
Omal ajal oli see pooleldi viina pooleldi tomatimahla segu tavaline hommikune korjamine. Ja selle otstarve peab vastu ka tänapäeval igal pool nädalavahetuse brunchide ajal.
See standardse šampanjaklaasi versiooniuuendus leiutati esmakordselt I maailmasõda, kuid sai meeletult populaarseks kunagi tühistati keeld 1933. aastal, kui kõik soovisid tähistada klaasi mulliga.
Sõjaaegsed toiduratsioonid muutsid enamiku märjukest raskesti kättesaadavaks, rummi jätkus külluslikuks tänu president Roosevelti heanaaberlikule poliitikale, mis soodustas kaubavahetust Ladina-Ameerika, Kuuba ja Kariibi mere riikidega. See, mida me tänapäeval tunneme külmutatud maasikamaitselise lonksuna, oli II maailmasõja ajal lihtne ja ülipopulaarne laimijook.
Selle viina-Kahlua kombinatsiooni leiutas Brüsselis baarmen esmakordselt serveeriti Ameerika seltskonnategelane Perle Mesta, kes töötas sel ajal suursaadikuna Luksemburgis.
Džinni valmistamise lihtsus ja sellele järgnenud buum tõi kaasa martini tõusu keelu ajal, kuid omandas uue identiteedi ja saavutas tohutu populaarsuse 1950. aastatel, kui USA hakkas viina importima Venemaa.
Sajandi keskpaiga baarides valitses täielikult viski. Old Fashioned ja Manhattan olid parimad valikud, kuid viski hapukas oli ülim peojook – eriti seetõttu, et hapu segu oli sel ajal nii laialt levinud.
Varsti pärast seda, kui tikihullus California võimust võttis, aitas see laagerdunud rummi, curacao, orgeat ja laimimahla puuviljane segu ameeriklasi kaugele saarele transportida.
Ajastul, kus domineerisid selged kanged alkohoolsed joogid nagu viin, tegi selle apelsinimahla joogiga osariigis debüüdi Itaalia liköör nimega Galliano.
Ilmselt jõid Rolling Stones neid lapsi nii palju, et Mick Jagger naljatas, et nende 1972. aasta ringreis nimetati kokaiini ja Tequila Sunrise'i tuur." Pärast seda sai see nii metsikult populaarseks, et The Eagles kirjutas sellele laulu pühendatud juua.
Mida enam muutus kokteilikultuur peavooluks, seda enam mõjutas see popkultuuri. Seega on loogiline, et 1980. aastad näitavad Miami Vice ja lugu "Do You Like Piña Coladas?" tõusis Piña Colada tohututesse kõrgustesse.
Suhkrusegistid võtsid 80ndad täielikult võimust ning marju oli lihtne pudelissegude ja odava tequila ampsuga vahustada. Selle populaarsus kutsus sel kümnendil kaasa ka Mehhiko kokteilide üldise taastumise.
Veinijahutid, tuntud ka kui spritzerid, olid 1980. aastate lõpus jootjate seas esikohal – eriti pärast seda, kui pudeliversioonid jõudsid toidupoodidesse ja sellised kuulsused nagu Bruce Willis ühendasid Seagramsi.
Pole ime, et 90ndate imikud tunnevad endiselt nostalgiahõngu. See kümnend puudutas X-generatsiooni lapsepõlve tagasilööke popkultuuris ja loomulikult polnud ka toit erand. 1990. aastal ilmus märjas piimakokteil, mis ühendas fännide lemmikkulpidega vaimud nagu Kahlua, Crème de Cacao ja burboon.
Alkoholiga koormatud Long Island sai nime New Yorgi piirkonna järgi, kus see valmistati – juba 1976. aastal. Kuid see jõudis oma parimasse aega alles 1990. aastatel, kui inimesed otsustasid tagasi visata lõbusad maitsvad joogid, mis andsid tõsise löögi.
Kuigi see värskendav veinikokteil loodi algselt 1940. aastatel, kasvas selle populaarsus hüppeliselt brunchi kultuuri tõusuga. Särav virsikupüree ja kihisev Prosecco annavad täiuslikult roosa joogi, mis sobib iga hommikusöögiga.
Selle variandi traditsioonilisel 1920. aastate külgautol mõtles välja 1996. aastal legendaarne miksoloog Tony Abou-Ganim ja see sisaldab ainult kolme koostisosa: vürtsitatud rummi, apelsini curaçaot ja omatehtud sidrunihaput. See muutus meeletult kuumaks, kui ta seda Las Vegase rahvahulkadele tutvustas.
See Kahlua, viina ja koore segu on olnud kasutusel rohkem kui 50 aastat, kuid seda vaevasid "tüdrukute magustoidujoogi" maine. (Jah, me pööritame ka silmi.) Aga kui 1998. aasta Cohen Brothers film Suur Lebowskjõudsin kinodesse, kokteil ja film said mõlemad kultusklassikaks.
