Pekonin kääritty päivämäärän resepti
Kaikki tämän sivun kohteet ovat House Beautiful -editorin valitsemia. Saatamme ansaita provisiota joistakin ostamistasi tuotteista.
Tämä resepti on ihana purenta: suolainen pekoni kääritty makean päivämäärän ympärille ja paistettu. Simone ja Inés Ortegan keittokirja, Tapas -kirja (Phaidon Press; $40). Muista valmistaa koko tapas -valikko kirjasta.
Mauricio Salinas
Pinchos de Dàtiles y Bacon Fritos (paahdettu päivämäärä ja pekoni Pinchos)
Tekee 20
20 päivämäärää
20 viipaletta (rashers) ohutta kuorimatonta pekonia
2-3 rkl maapähkinä- tai maapähkinäöljyä
1. Halkaise päivämäärät pisintä reunaa pitkin ja poista kuopat (kivet) varovasti ja hävitä ne.
2. Kääri jokainen päivämäärä pekoninauhaan ja kiinnitä puisella hammastikulla (cocktail -tikulla).
3. Kuumenna öljy paistinpannulla tai paistinpannulla, lisää pekonirullat ja kypsennä satunnaisesti kääntäen noin 10 minuuttia, kunnes pekoni on kypsää ja hieman ruskistunut. Valuta hyvin ja tarjoile heti.
Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.
