Tämä Clafoutis on mitä jälkiruokapelisi kaipaa

Nimi saattaa kuulostaa hienolta, mutta tämä maalaismainen jälkiruoka on yhtä yksinkertainen kuin sen vain muutaman osan summa.

Johnny Miller

Lähesty clafoutisia ikään kuin teet vohveleita! Se ei ole sen monimutkaisempaa. Jos ymmärrät perus taikinan, taivas on rajana: se on täydellinen tyhjä kangas melkein kaikille hedelmille, joita voit ajatella - myös syksyiset päärynät.

Tarjoilee 4-6

Ainekset:

• 1 kuppi täysmaitoa 3 munaa
• 1⁄2 kuppi sokeria
• 1 tl vaniljauutetta 
• 2 rkl voita, sulatettuna 
• 1⁄2 cup yleisjauhoja
• 1 kypsä päärynä, siivilöity ja viipaloitu 
• 2 rkl eau de vieä (hedelmistä tislattua brandyä) 

Ohjeet:

1. Kuumenna uuni 475 ° F: een. Vatkaa isossa kulhossa maito, munat, sokeri, vanilja ja voi, kunnes sokeri on liuennut. Lisää jauhot ja vatkaa tasaiseksi. Kaada taikina valurautapannuun tai piirakkavuokaan.

2. Peitä taikina päärynäviipaleilla. Paista kunnes clafoutis on kauniisti paisunut ja kultainen, noin 25 minuuttia. Ripottele päälle eau de vie ja tarjoile heti.

John Besh on palkittu kokki, joka omistaa 11 ravintolaa, on kirjoittanut neljä kirjaa ja kokkaa säännöllisesti kotona perheen ja ystävien kanssa.

Tämä resepti ilmestyi alun perin marraskuun 2015 numerossa Talo Kaunis.

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.