Miksi sinun ei pitäisi koskaan pestä Turkkia

On miljoona pientä asiaa, jotka ovat huolissaan siitä, että saat oikein, jos valmistat ruokaa kiitospäivän ateria tänä vuonna, mutta tätä et halua sekoittaa: Raakan kalkkunan huuhtelu voi levittää enemmän bakteereja kuin se pääsisi eroon siitä.

Se kuulostaa järjettömältä, koska haluat ehkä antaa vanhalle linnulle pienen pesun ennen sen suurta hetkeä, mutta kypsentämättömän kalkkunan pesu voi roiskua taudinaiheuttajia, kuten salmonellaa, muille keittiön pinnoille the Yhdysvaltain maatalousministeriö. Ja siksi se voi johtaa vakaviin ruokaperäisiin sairauksiin.

Tarkistimme Good Housekeeping Instituten testikeittiöstä saadaksemme heidän ajatuksensa, ja he olivat samaa mieltä sanoen, että tämän säännön tulisi koskea kaikkea raakaa siipikarjaa, ei vain kalkkunaa. "Suosittelemme, että taputtelet raa'an siipikarjan kuivaksi paperipyyhkeillä." Cathy Lo, Associate Food Editor, sanoo.

Paras tapa välttää bakteereja linnussasi on itse asiassa pistä se uuniin, USDAtoteaa. Tämä johtuu siitä, että ainoa tapa tappaa bakteerit kypsentämättömässä ruoassa, joka aiheuttaa näitä elintarvikkeiden aiheuttamia sairauksia, on kokata se. "Muista myös pestä leikkuulaudat, pinnat ja kädet muiden ristikontaminaatioiden välttämiseksi", Lo lisää.

Muista siis pestä kaikki, vain ei kalkkuna.

h/t Huffington Post

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.