Anthony Bourdain paljastaa ongelman keittokirjojen kanssa
Kaikki tämän sivun kohteet ovat House Beautiful -editorin valitsemia. Saatamme ansaita provisiota joistakin ostamistasi tuotteista.
Kaikkien suosikki Tell-it-like-it-is julkkiskokki on palannut toisen avaintietoon. Menneisyydessä, Anthony Bourdain ei vältellyt kertomasta meille, että meidän kaikkien pitäisi lopettaa rahan tuhlaaminen veitsisarjat tai että se leipä, jota syömme ravintoloissa todennäköisesti kierrätetty. Mutta tällä kertaa hän seuraa ihmisiä, jotka kirjoittavat keittiömme hyllyjä reunustavat kovakantiset kirjat: keittokirjojen kirjoittajat.
Bourdainin mukaan syy, miksi me kaikki pidämme näitä reseptikirjoja turhauttavana, on hyvin yksinkertainen: "Kaikki valehtelevat keittokirjoissa", hän kertoi Nuvo aikakauslehti. Ja ne eivät yleensä ole valkoisia valheita - ne ovat sellaisia valheita, jotka johtavat siihen, että ateriasi on täydellinen floppi. "Kukaan ei koskaan kerro sinulle esimerkiksi, että aiot sekoittaa hollandaisen", hän sanoo. "Se ei tapahdu sinulle ensimmäistä kertaa. Se vaatii ammattilaisia monta kertaa. "
Mutta Bourdain ei yritä lannistaa meitä, kun hän sanoo, että sen sijaan hän yrittää kannustaa meidän tulee olla vähemmän ankaria itsellemme joka kerta, esimerkiksi, munamme Benedictus osoittautuu vähemmän kuin ruokahaluiseksi.
Ehkä siksi hän on päättänyt julkaista keittokirjan, joka on hieman vähemmän villi keittiö ja enemmän perheen tyyli. Bourdainin uusi kirja, Ruokahalua, ilmestyy lokakuussa ja keskittyy tekemään asioita, kuten täydellistä munakokkelia ja upeaa kiitospäivän kalkkunaa. Hänen haastattelustaan käy ilmi, että tämä kirja sai inspiraationsa hänen yhdeksänvuotiaasta tyttärestään Arianesta ja isyydestä. "Kun saan olla kotona isä viikon täällä, kuukauden siellä, otan sen todella vastaan", hän kertoi lehdelle. "Se on minulle eksoottista toimintaa, joten nautin siitä luultavasti paljon enemmän kuin terveellistä."
Nyt se on Anthony Bourdain, jonka voimme saada Todella innoissaan!
[h/t Syöjä
Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.
