7 pahinta ruoanlaittoa, jotka sinun täytyy rikkoa

Menimme ammattilaisille - asiantuntijoille Hyvät taloudenhoitokokeet - kysyä heiltä, ​​mitkä kotiruoan virheet ovat heidän suurimpia lemmikkieläimiään. Tässä on mitä he sanoivat.

1. Ei suunnitelmaa - tai prosessia

Ajattele koko ateriasi ennen kuin aloitat ja maksimoi tehokkuus, sanoo Sherry Rujikarn apulaisruokaedustaja Good Housekeeping Test Kitchenissä. Jos et käynnistä uunia tai lämmitä vettä ennen kuin aloitat kaiken muun, voit tuhlata paljon aikaa. Tai vielä pahempaa, huono ajoitus voi tarkoittaa, että yksi ruokalaji päättyy paljon myöhemmin kuin toinen (hei, kylmä ruoka) tai tuijotat pakastettua kanaa klo 18.30.

2. Tylsien veitsien käyttö

Tämä on kardinaali synti. Leikkaaminen, paloittelu, paloittelu, mikä tahansa, tylsällä veitsellä ei ole vain turhauttavaa, vaan voi helposti johtaa itsesi leikkaamiseen (oho!). Anna veitsellesi muutaman kulun teräs teroitin ennen jokaista käyttöä ja teroita ne muutaman kerran vuodessa, sanoo

Sharon Franke, Good Housekeeping Institute Kitchen Appliances and Technology Labin johtaja.

3. Subbing ainesosat

Tämä on iso leipominen: se on tiedettä, joten älä ole liian luova. Kun vaihdat liikaa, ruokalajisi voi muuttua täysin erilaiseksi - eikä maistua hyvältä. Jos huomaat, että haluat muuttaa paljon, valitse toinen resepti, joka sisältää tavaroita, joita sinulla on.

4. Luotetaan liikaa purkittuun liemeen tai liemeen

Vinkki: Jos et juo tai syö suoraan, älä kokkaa sen kanssa. Käännä suolattu vesi epämiellyttävän liemen päälle. "Inhoan erityisesti säilöttyjä kasvislientä", tunnustaa Franke.

5. Suolasta puheen ollen, älä ole niukka

Pastavesi tarvitsee suolaa, joten älä säästä. Riippumatta siitä, kuinka paljon lisäät suolaa kastikkeeseesi, pasta, joka on keitetty ilman suolaa, maistuu litteältä. "Pastasi imee vain noin 12% lisättyä suolaa - teimme testin instituutissa muutama vuosi sitten! - joten älä pelkää sitä ", sanoo Susan Westmoreland Good Housekeeping Test Kitchenin johtaja.

5. Ei maista ruokaa ruoanlaiton aikana

"En tiedä KOKA kokkia, joka olisi niin lahjakas, että he voisivat vain tarjoilla ruokalajin maistamatta sitä ja saada sen olemaan täydellinen", Rujikarn sanoo. Se on totta: Jopa ammattilaiset maistelevat ja maustavat jatkuvasti - ja ylittävät reseptin ja saavat tarkan maun, jonka he haluavat.

6. Säilytä meijeri väärin

Älä aseta esineitä kuten maitoa, jogurttia ja voita jääkaapin ovella - se on alue, joka on lämpimin ja missä se pilaantuu nopeimmin. Pidä nämä elintarvikkeet sen sijaan sisähyllyillä.

7. Tarttumattomien keittiövälineiden väärinkäyttö

Pidä ruoanlaitto spray kaukana tarttumattomista astioista. Suihke itse asiassa kypsyy pintaan ja on lähes mahdotonta puhdistaa. Tulos: Pannu ei ole enää tarttumaton. Ja kun olet siinä, pidä myös veitset ja hankaavat pesurit poissa. Sinun on pakko leikata ja pilata viimeistely.

Lisää Good Housekeeping:
• Väärä tapa käyttää tarttumattomia astioita
• 7 asiaa, jotka pilaavat perunamuusin
• 9 suurinta virhettä, jotka voit tehdä leivonnaisia

Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io.