Miljonäärin suklaamutakakku
Tämä Great British Bake Off -kilpailijan Cathryn Dresserin dekadentti suklaamutakakku yhdistää suklaan, karamellin ja kerman syylliset nautinnot.
Mainos - Jatka lukemista alla
Tekee: 1
Valmistusaika: 0 tuntia 30 min
Kokkaus aika: 0 tuntia 35 min
Kokonaisaika: 1 tunnin 5 min
Ainesosat
Kuorelle:
150 g suolatonta voita, sulatettua
350 g Bourbon -keksit
1 1/2 rkl. kaakaojauhe
Karamellille:
397 g tina tiivistettyä maitoa carame
1/2 tl. merisuola
Suklaatäytteelle (muta):
100 g maitosuklaa
100 g tumma suklaa
200 g suolatonta voita, pehmeää
300 g vaaleaa muscavado -sokeria
4 isot munat, kevyesti vatkatut
4 rkl. kaakaojauhe
250 ml kevytkerma
Täytettä varten:
300 ml kattila kermavaahtoa, kermavaahtoa
Tämä ainesosien ostomoduuli on kolmannen osapuolen luoma ja ylläpitämä ja tuotu tälle sivulle. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä heidän verkkosivuiltaan.
Ohjeet
- Kuumenna uuni lämpötilaan: sähkö 180 ° C / sähkö (tuuletin) 160 ° C / kaasumerkki 4.
- Sulata voi pienessä pannussa.
- Murskaa keksit kaakaojauheella hienoksi murusiksi kaulajauholla tai blitz monitoimikoneessa, kaada joukkoon voi ja sekoita, kunnes ne yhdistyvät.
- Kaada keksiseos vuokaan (tässä käytettiin Pyrex Asimetria 27 cm: n vuokaa) ja työnnä muruset sormillasi vuokaan. Käytä metallilusikan takaosaa sen tiivistämiseen ja tasoittamiseen.
- Paista keksipohjaa uunissa 10-12 minuuttia ja anna sen jäähtyä hieman.
- Sekoita pienessä kulhossa suolaa karamelliin ja sekoita, jotta se irtoaa hieman, kaada tämä jäähtyneeseen kekseihin.
- Täyteksi sulaa suklaat Pyrex -kulhossa kiehuvan veden pannulla (älä anna veden koskettaa kulhon pohjaa tai kiehua).
- Vatkaa voi ja sokeri keskenään vaaleaksi ja tasaiseksi, lisää vähitellen vatkattu muna ja vatkaa varovasti.
- Lisää seuraavaksi kaakao ja vatkaa, sen jälkeen sulatettu suklaa ja kerma, sekoita tämä kaikki varovasti yhteen ja kaada karamellin päälle.
- Paista 30-35 minuuttia, kunnes täyte on pehmennyt, mutta silti liikkuu.
- Anna piirakan jäähtyä kokonaan ja lisää päälle kermavaahto.
- Voit koristella kaakaojauheella, tähdillä, raastetulla suklaalla tai millä tahansa.
Tämä Great British Bake Off -kilpailijan Cathryn Dresserin dekadentti suklaamutakakku yhdistää suklaan, karamellin ja kerman syylliset nautinnot.
Tämän sisällön on luonut ja ylläpitänyt kolmas osapuoli, ja se tuodaan tälle sivulle auttaakseen käyttäjiä antamaan sähköpostiosoitteensa. Saatat löytää lisätietoja tästä ja vastaavasta sisällöstä osoitteesta piano.io
