Comment refroidir le vin

Vous avez organisé votre Garden-party à la perfection, avec une cuisine délicieuse, un cadre charmant et beaucoup d'amis. Il n'y a qu'une seule chose qui pourrait laisser un goût moins satisfait dans la bouche - une gorgée de vin chaud.

Que fais-tu? Si vous ajoutez des glaçons, le vin se diluera en fondant. Heureusement, il existe une astuce qui refroidira votre vin et le gardera au goût du jour – et il est aussi très joli.

Tout ce que vous avez à faire est d'ajouter des raisins congelés dans votre verre. Ils refroidissent immédiatement la boisson sans diluer le liquide. Conservez simplement une grappe de raisins au congélateur et utilisez-les comme alternative aux glaçons.

« C'est une excellente idée et fonctionne pour les deux rouges (qui sont souvent trop chauds - l'expression « boire dans la chambre température" est centenaire, les maisons étaient plus froides à l'époque) et les blancs", Ray Abercromby, directeur de Doyen Wines Ltd a dit au Courrier en ligne.

« La glace, c'est bien, mais elle dilue le vin, et personne n'en veut. Les raisins congelés gardent leur jus (congelé) à l'intérieur du raisin, il y a donc très peu de dilution ou de transfert de saveur.

« Il est préférable de mettre quelques raisins congelés (deux ou trois) dans le verre et de faire tourner le verre. Les effets sont presque immédiats.

Le bonus supplémentaire est que, une fois que vos invités ont fini de boire le vin dans le verre et que les raisins ont décongelé, il leur restera une bouchée fruitée.

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