Ces beaux gâteaux sont en fait des salades saines
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Bien qu'ils puissent sembler sucrés et délicieux, ne vous attendez pas à ce que ces gâteaux étagés givrés ravissent votre dent sucrée. Les pâtisseries décadentes ne sont pas du tout des desserts, mais en fait salades remplies de légumes.
Salade Végédéco
Les Café à salade Vegedeco préparera les friandises vitaminées pour les clients en bonne santé au Japon à partir de la semaine prochaine, selon un communiqué de presse. Les œuvres d'art culinaires ont d'abord ravi les noix de santé l'année dernière, lorsque le styliste culinaire Mitsuki Moriyasu a créé les plats pour un autre restaurant. Leur succès instantané a stimulé un bistrot dérivé spécialisé dans les tartes salées.
Salade Végédéco
Alors qu'y a-t-il dans ces desserts trompeurs? Le "cake" est une base spongieuse et sans gluten à base de farine de soja et peu ou pas de sucre. Le « glaçage » est du tofu fouetté ou du fromage à la crème, naturellement teint avec des légumes. Et bien sûr, la garniture est faite de légumes - y compris les racines et les pelures pour un coup de pouce nutritionnel supplémentaire.
Salade Végédéco
Bien qu'ils ne soient pas aussi sucrés qu'ils en ont l'air, il est indéniable que ces plats décorés avec art sont jolis à regarder (et parfaits pour Instagram). Peut-être que "dessert sain" n'est pas un oxymore après tout.
Salade Végédéco
[h/t Mashable
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