Recette de farce au riz sauvage
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Julia Berger, fondatrice de Julia B. linge de maison, partage sa recette de farce au riz sauvage. Voir son paysage de table d'automne.
Pour 4 personnes
• 2 tasses de bouillon de poulet
• 1 tasse de riz sauvage
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de beurre
• ½ tasse de canneberges
• 1 brin de romarin frais
• sel et poivre au goût
Faire bouillir le bouillon de poulet avec la branche de romarin, l'huile d'olive et le beurre et baisser le feu à feu moyen. Ajouter les canneberges et le riz et mélanger. Baisser le feu à doux et cuire env. 20 minutes ou jusqu'à ce que vous puissiez retourner le riz et qu'il soit léger et moelleux. Ajouter du sel et du poivre au goût. Servir chaud ou à température ambiante.
L'hôtesse-entrepreneur-designer met en scène une table de saison.
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