29 plantes que vous devriez toujours cultiver côte à côte

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"Pour moi, la plantation d'accompagnement consiste à amener des pollinisateurs et des insectes utiles dans votre jardin pour améliorer la biodiversité", explique Amy Stross, blogueuse à TenthAcreFarm.com et auteur de La micro-ferme de banlieue. Stross pousse sur un treillis et laisse les capucines, qui ont un parfum unique qui semble repousser les parasites, pousser dans une chute colorée en dessous.

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Ce sont tous des légumes qui nécessitent des pollinisateurs pour produire, alors invitez les visiteurs insectes dans votre jardin en plantant des herbes à fleurs telles que l'aneth, le fenouil et le persil près des melons et des courges. "Vous n'obtiendrez aucun rendement si vous n'avez pas de pollinisation pour ces légumes", explique Maloney.

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Alyssum est une annuelle facile à cultiver à partir de graines entre les rangées de légumes. "C'est un grand attracteur de mouches planantes, qui sont des insectes bénéfiques qui contrôlent les pucerons", explique Stross. Plantez de jolies bettes à carde en bordure, entrecoupées de ces délicates fleurs basses.

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Cet exemple amérindien de plantation d'accompagnement est souvent appelé les « Trois Sœurs ». Le maïs donne aux haricots un endroit où grimper. Les haricots convertissent l'azote atmosphérique en une forme que les plantes peuvent utiliser. Les feuilles étalées de courge ou de citrouille créent un paillis vivant qui réduit les mauvaises herbes et retient l'humidité.

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Ces fleurs dégagent une substance collante sur leurs tiges qui attirent les pucerons et les y piègent, explique Stross. Elle constate que le planter à côté de ses cultures de brassicacées, en particulier le brocoli, éloigne les pucerons du brocoli. De plus, il apporte des coccinelles bénéfiques pour dîner sur les pucerons.

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« Le jumelage de plantes ayant des habitudes de croissance différentes est appelé « culture intercalaire », et nous avons des données pour montrer que c'est efficace », explique Maloney. Dans ce cas, les tomates et les aubergines poussent en hauteur et peuvent éventuellement faire de l'ombre aux cultures de saison fraîche telles que la laitue, qui n'aime pas la chaleur. Cette astuce peut prolonger légèrement votre saison de laitue.

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Ces deux plantes absorbent les nutriments à différents endroits dans le sol afin qu'elles ne se disputent pas les ressources. Les radis mûrissent rapidement et ne poussent pas aussi profondément que les carottes, qui ont une longue racine pivotante et mettent plus de jours à mûrir, explique Maloney.

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Certains jardiniers pensent que le basilic améliore la saveur des tomates, mais il est principalement planté car son parfum puissant peut repousser les parasites. De plus, si vous laissez fleurir une partie de votre basilic ou de votre coriandre, cela attire les pollinisateurs, explique Stross.

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Les pucerons évitent les plantes malodorantes comme la ciboulette ou l'ail, alors essayez-le près de votre laitue. Ou ajoutez de l'alyssum à proximité pour attirer les insectes utiles, dit Stross.

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On dit que les plantes à forte odeur ou goût découragent les coléoptères et les pucerons. Bien qu'il n'y ait aucune garantie que cela fonctionne, cela vaut certainement la peine d'essayer d'empêcher les roses d'être mangées par ces petits insectes embêtants, qui se multiplient apparemment du jour au lendemain.

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La camomille apporte les insectes bénéfiques pour les crucifères comme le chou. À l'automne, hachez-le et jetez-le sur le lit pour le décomposer, tout en laissant les racines intactes pour se décomposer et enrichir le sol, suggère Stross. "Peut-être qu'il n'y a pas toujours beaucoup de preuves scientifiques derrière certains de ces couples, mais commencez simplement à essayer et voyez ce qui fonctionne", explique Stross. Après tout, l'expérimentation est la moitié du plaisir dans le jardin !