La cuisine élégante de Laura McCroskey a tous les détails dont un chef a besoin

Il y a un dicton selon lequel les enfants du cordonnier marchent pieds nus – c'est un dicton que j'ai entendu de nombreux designers faire référence en parlant de leur propre maison. Pour Laura McCroskey, basée à Kansas City, dans le Missouri, c'était le cas de la maison dans laquelle elle et son mari ont emménagé il y a environ 15 ans. "J'étais tellement occupé avec mon entreprise de conception, Je ne suis jamais allée chez moi", dit-elle. C'est-à-dire jusqu'à il y a quelques années, lorsqu'elle s'est lancée dans une « rénovation complète ». Le bon côté? Plus d'une décennie de vie dans l'espace s'était cristallisée exactement ce qu'elle voulait et avait besoin de l'espace. Cela n'est nulle part plus apparent que dans la cuisine, où McCroskey a mélangé son style élégant avec l'incorporation judicieuse d'outils, d'appareils électroménagers et d'espaces désignés pour faciliter la cuisine et l'hébergement.

Avant

« Il n'y avait rien qui vous a épaté », explique McCroskey à propos de l'ancien espace, qui comportait une table de cuisson plus petite, à peine des fenêtres et une disposition étrange. "J'ai toujours détesté cuisiner là-bas." De plus, ce n'était pas pratique: « Il fallait en quelque sorte cuisiner sous un angle », explique le designer.

Varier

Dans un départ immédiat de l'ancienne cuisine "rien de spécial", McCroskey a décidé de commencer son nouveau design avec un mur caractéristique, un processus de conception qui souligne le souci du détail dans ce projet: « Il m'a fallu deux ans pour trouver le bon marbre », explique le designer. Le gagnant? Vagli, une pierre italienne au veinage riche, qui sert de pièce maîtresse de la cuisine, à la fois dans un habillage de cuisinière et une hotte sur mesure ainsi que sur un îlot central (nous y reviendrons plus tard !).

Inspiré par SieMatic, le fournisseur allemand de cuisines hyper fonctionnelles, le designer a installé des panneaux coulissants au-dessus de la gamme, qui le transforment du mur en bois à la fenêtre au stockage d'épice dans un système à la fois beau et utile. « J'ai essentiellement tout ce dont j'ai besoin pour cuisiner dans ces petits panneaux », explique McCroskey.

île

Outre sa pierre de taille, l'île attire le regard pour sa forme inhabituelle et ses détails d'inspiration classique. "Souvent, lorsque nous divertissons, nous pensons que nous avons besoin d'une tonne de tabourets de comptoir, mais la plupart du temps, les gens se rassemblent ou se penchent sur l'île, donc je ne voulais pas faire une tonne de tabourets", dit-elle. Le limiter aux deux tabourets Kelly Wearstler à la fin a permis à McCroskey de créer un effet de cascade spectaculaire sur deux côtés. Elle a donné à deux des coins opposés de l'île un effet biseauté ("Cela ajoute juste de la personnalité", dit-elle), puis a fait écho à la plinthe de la pièce en marbre le long du bas.

Installé dans l'île se trouve l'outil rêvé du chef: un évier de Julien, la marque canadienne connue pour ses outils intégrés. McCroskey's a une enveloppe attachée pour ranger les éponges ainsi que des séchoirs et des planches à découper encliquetables (le robinet est de Rohl). « J'ai envie de cuisiner », confie la créatrice. "Donc, non seulement je voulais que la cuisine soit belle, mais elle devait être fonctionnelle."

Zone de cuisson

Relié à la cuisine principale par une large ouverture voûtée se trouve la station de cuisson de McCroskey, où elle a tout ce dont elle a besoin pour les biscuits, les tartes, les pains et plus encore: il y a un batteur sur socle KitchenAid, Gaggenau fumer et fours à convection, armoires pour bols à mélanger, tiroirs de congélation et, bien sûr, comptoir en marbre parfait pour étaler la pâte. Les étagères ouvertes mettent en valeur les murs en bois et permettent à McCroskey d'exposer de jolies pièces de rangement et des livres de cuisine préférés. "En fait, j'utilise tout là-haut", dit le designer - "Ce n'est pas seulement pour les séances photo!"

Station de café

"Je n'ai même pas de verres dans ma cuisine", dit McCroskey. Au lieu de cela, "tout ce qui concerne les boissons" est relégué de l'autre côté de la cuisine principale en face de la zone de cuisson. D'un côté de cette pièce se trouve une station de café, avec une cafetière Miele et des tasses pour expresso, lattes, etc. De l'autre...

Bar

...est un espace bar, avec un réfrigérateur à vin intégré et des armoires à panneaux élégantes pour cacher une machine à glaçons, tiroirs à boissons, et toute sa verrerie, ainsi qu'un deuxième lave-vaisselle - un changeur de jeu pour des soirées.

Ici, McCroskey s'est collé à des étagères fermées, permettant aux plus jolies boîtes de la section de cuisson d'attirer l'attention. "Si vous le planifiez correctement, cela peut vraiment être beau", dit-elle à propos de son stockage. Nous dirions que cela s'applique à toute la cuisine.

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