12 meilleurs vins de Noël en 2020

Il n'y a rien de trop tôt pour commencer les festivités des Fêtes. Commencez votre brunch de Noël avec des mimosas au Prosecco. "Le vin mousseux italien [a] une sensation florale et mousseuse", déclare Tyson Koster, directeur de la stratégie vin pour Les initiés du vin.

ACHETER MAINTENANTLa Marca Prosecco,$17

"Le vin mousseux rouge du nord de l'Italie, légèrement demi-sec est délicieux, nouveau, à un prix très raisonnable, et s'intègre parfaitement au début ou à la fin du repas », déclare Lex Kiefhaber, directeur, Vin et marque de Premièrefeuille. Conseil de pro: c'est incroyable avec du parmesan et du prosciutto.

ACHETER MAINTENANTRiunite Lambrusco Emilia, $12

Vous avez besoin d'un vin blanc avec de l'acidité pour équilibrer les entrées crémeuses ou tout ce qui est aromatisé aux herbes. « Versez ce classique croustillant avec des entrées comme une trempette aux épinards et aux artichauts, du brie cuit au four avec une compote de fruits ou des œufs farcis avec des poivrons marinés », explique Koster.

ACHETER MAINTENANTJoël Gott Sauvignon Blanc,$11

Le pinot noir a déjà un profil de saveurs de canneberges, de cerises et d'épices, c'est donc un incontournable sur votre table de vacances. "Ce joli vin léger est le rouge qui se marie avec la volaille, alors servez-le avec de la dinde et des patates douces et vous pourrez peut-être même éviter la sauce aux canneberges", explique Koster.

ACHETER MAINTENANTSous-bois Pinot Noir,$13

Vous ne pouvez pas vous tromper avec un Malbec si le bœuf est au menu. Selon Kiefhaber, "son profil de fruit mûr et brillant et sa texture soyeuse" font des deux un accord parfait.

ACHETER MAINTENANTMercana Malbec, 16 $

Vous avez besoin de quelque chose de riche, rustique et corsé pour accompagner les plats de viande copieux. Si vous servez de la poitrine, du canard, du ragoût ou un rôti, optez pour ce rouge italien. "C'est une touche épicée et une touche fumée avec beaucoup de saveurs de fruits noirs", dit Koster.

ACHETER MAINTENANTVesevo Beneventano Aglianico, $20

Il y a un temps et un endroit pour le Malbec argentin, mais si vous servez des plats rustiques, comme de l'agneau ou du bœuf bourguignon, optez pour un Malbec de la région française de Cahors. « Le malbec de Cahors est un peu plus sérieux que son cousin argentin, les saveurs tournent vers les fruits noirs comme la mûre et les courants, soutenus par des notes de tabac et de café avec des épices à pâtisserie », explique Kiefhaber.

ACHETER MAINTENANT Triguedina Malbec Du Clos, 18 $

Si vous avez plusieurs types de poissons et que vous ne savez pas ce qui irait le mieux avec chacun d'eux, vous pouvez compter sur un Pinot Grigio. Le vin mi-corsé a des notes d'agrumes et de poire qui se marient bien avec une gamme de poissons allant du poisson blanc fumé aux huîtres.

ACHETER MAINTENANT Gnarly Head Pinot Grigio, 10 $

Servir du chou-fleur rôti? Ou peut-être une cocotte végétarienne? Risotto aux champignons, peut-être? Ne cherchez pas plus loin qu'un Chenin Blanc pour accompagner votre repas. C'est un vin léger avec une acidité élevée avec laquelle vous ne pouvez pas vous tromper.

ACHETER MAINTENANTDry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, 20 $

Tout plat de pâtes salé et au fromage nécessite un verre de Riesling sec mais rafraîchissant. Le combo sucré-salé vous permettra de prendre une autre portion de pâtes ou deux.

ACHETER MAINTENANTChâteau Ste. Michelle Riesling sec, 10 $

« Le muscat est un vin blanc demi-sec fruité, floral et décadent qui convient à un mélange surprenant d'occasions de fêtes », explique Koster. Ajoutez-le à votre punch de fête ou servez-le avec votre dessert. Il se marie mieux avec les tartes et tartes aux fruits.

ACHETER MAINTENANTAbbazia Moscato Vino Dolce I.G.T., $13

Vous pensez que le rosé n'est qu'un vin d'été? Détrompez-vous. "Ce favori rose est votre arme secrète avec les restes", explique Koster. Choquant mais vrai, il se marie parfaitement avec les sandwichs à la dinde.

ACHETER MAINTENANTNoble Vignes 515 Rosé, $12