Signes que vous avez Thanksgiving dans le Sud

Le Nord-Est peut revendiquer le premier Thanksgiving, et le Midwest peut manger plus de casseroles par habitant que n'importe où ailleurs, mais personne ne fait la fête de la Turquie comme le Sud. Si vous êtes réunis autour de la table le nov. 26 et peut se rapporter aux signes clés mentionnés ci-dessous, vous savez que vous mangez le meilleur repas de votre vie.

1. Fromage au piment A sa propre place à la table.

Vous n'avez pas besoin d'un plateau de fromages artisanaux sophistiqués lorsque vous avez du piment. Un bol, entouré de légumes hachés et de craquelins Ritz, est le seul apéritif dont vous avez besoin. D'accord, peut-être deux bols pleins.

2. Même vos haricots verts contiennent du bacon.

Vous voulez dire bien, vraiment, mais pour ce végétarien solitaire qui fête Thanksgiving avec votre famille, ce dîner pourrait s'avérer difficile. (Il ou elle peut vouloir emballer une barre granola ou deux.) Presque chaque côté est cuit dans du bacon, arrosé de jus de viande ou garni de bacon émietté. Tirez, même votre purée de pommes de terre contient du bouillon de poulet, et oui, il faudra probablement être convaincant pour expliquer à votre grand-père que votre cousin ne peut pas simplement "manger autour de la viande".

3. Il y a au moins un plat que quelqu'un a chassé, pêché ou cultivé dans son jardin.

Non, ce n'est pas le début d'une blague de Jeff Foxworthy. La vérité est que la chasse, la pêche et l'agriculture sont assez courantes dans le Sud, et il y a de fortes chances que, vous avez un parent qui fait un tueur de chevreuil séché, une queue d'alligator ou un plateau de vert frit tomates. Ce n'est peut-être pas un plat traditionnel de Thanksgiving pour la plupart des gens, mais pour vous, c'est... dévoré en trois bouchées.

4. Les salières et poivrières Pilgrim de Publix sont toujours sur la table.

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... Et il y aura au moins deux conversations sur cette "petite publicité mignonne" les mettant en scène – même si ladite publicité a maintenant 17 ans. Points bonus si vous avez le sel et poivre "enfants" de la suite tout aussi adorable.

5. Duke's Mayo est l'ingrédient secret de tout le monde.

Si vous pensez que la mayonnaise n'a pas sa place à une table de Thanksgiving, vous n'êtes probablement pas du Sud. Duke's est dans une catégorie à part et est utilisé dans tout, des vinaigrettes maison aux quiches et gratins.

6. La tarte aux pacanes est tout aussi essentielle que la dinde elle-même.

De plus, il se prononce "pee-can", et c'est absolument essentiel, même si tout le monde est trop bourré après le repas pour faire plus que le regarder.

Bien que ce soit une partie cruciale de chaque menu de Thanksgiving dans le Sud, la tarte aux noix de pécan probablement - faites que absolument - n'est pas le seul bonbon sur la table. Il y a presque toujours une tarte aux pommes, une tarte aux patates douces, un plateau de brownies denses et fondants et au moins une sorte de Cool Whip ou de tarte fourrée au pudding. Une partie de cette célèbre hospitalité du Sud consiste à s'assurer que votre dent sucrée est bien rassasiée, après tout.

7. L'heure du dîner est toujours bien avant le coup d'envoi.

Typiquement, Thanksgiving est une affaire de fin d'après-midi - et c'est toujours bien avant le début des grands matchs. Cette année, les Cowboys entrent sur le terrain à 16h30, et dans le football universitaire, deux matchs commencent dès 19h30. EST: Texas Tech affronte le Texas et le sud de la Floride se lance dans la "guerre contre l'I-4" contre la Floride centrale. Je suppose que ça veut dire dîner à 3h, tout le monde ?

8. N'importe qui au nord de Mason-Dixon appellerait votre dessert de patates douces.

Pour être clair, cependant, ils sont un côté. Même s'ils sont remplis de mini guimauves parfaitement grillées. Et contiennent une généreuse coulée de mélasse. Et un peu de sucre cannelle.

9. Il y a une nette différence entre « rembourrage » et « habillage ».

La farce est ce qui se passe à l'intérieur de l'oiseau; la vinaigrette est ce qui est cuit et servi à part.

10. Le thé sucré est la boisson de prédilection de tout le monde.

C'est plus facile à trouver que l'eau, et il vaut mieux croire que le thé glacé sera sucré au point qu'un étranger pourrait l'appeler eau sucrée, mais c'est ce qui le rend si irrésistible.

De plus, il n'y aura pas de jugement si vous vous présentez avec une tasse de thé sucré de 32 onces de McDonald's ou de McAllister's. Peut-être un peu culotté - Quoi, tu ne pensais pas qu'on faisait le plein de bonnes choses ? ou Hé, c'est pour moi? - mais pas d'œil de côté pour faire le plein avant votre arrivée.

11. La tradition imprègne chaque plat, mais personne n'a de recette pour aucun d'entre eux.

En fait, lorsque vous demandez une recette, vous n'obtiendrez jamais une fiche ou une liste par e-mail - vos proches commenceront simplement à débiter "un soupçon de ceci, une pincée de cela" à grande vitesse, sans mesures pour tout, jusqu'à ce que vos yeux deviennent vitreux et que vous juriez que l'année prochaine, certainement l'année prochaine, vous allez enfin vous asseoir grand-mère Ruby et obtenir sa recette exacte de chou vert crémeux et jarrets de jambon.

Jusque-là, vous allez juste en profiter d'une triple portion.

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12. Vous rentrez chez vous avec un "Doggy Bag" de 12 livres.

Peu importe à quel point vous insistez sur le fait que vous n'avez pas besoin de restes, vous rentrerez chez vous avec quelques-uns. Et quand il est 4 heures du matin et que vous vous réveillez pour faire vos achats pour le Black Friday, rien ne vous fait vivre la journée comme un rouleau de pommes de terre rempli de dinde, de vinaigrette et de toutes les préparations. (Eh bien, ça et un venti Peppermint Mocha avec un coup supplémentaire d'espresso, mais vous me saisissez.)

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