Recette de Juleps aux canneberges de Noël
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Kate Mathis
Ingrédients
1 tasse d'eau
¾ tasse de sucre
2 lanières (chacune de 3 pouces de long) de zeste d'orange frais, retirés avec un économe
1 tasse de canneberges fraîches, plus un supplément pour la garniture
1 tasse de bourbon du Kentucky
8 brins de menthe fraîche
instructions
1. Dans une casserole de 2 pintes, chauffer l'eau, le sucre et le zeste d'orange à ébullition à feu vif. Ajouter les canneberges et cuire 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les canneberges éclatent et se fendent mais conservent leur forme. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid. (Le sirop et les canneberges peuvent être réfrigérés jusqu'à une semaine.)
2. Au moment de servir, filtrer le sirop de canneberge dans un tamis sur une mesure de liquide de 1 litre; jeter les solides. Lancez 3 canneberges crues sur chacun des 8 cure-dents. Incorporer le bourbon au sirop.
3. Remplissez 8 verres de glace pilée. Répartir le mélange de bourbon dans des verres. Garnir de canneberges et de menthe.
Cet article a été initialement publié sur goodhousekeeping.com.
De:Bon entretien ménager
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