Le guide ultime de mix-and-match des cocktails

Pour le célèbre traiteur Lulu Powers, une bonne fête commence avec le bon état d'esprit: « Soyez toujours prêt à célébrer! Même si vous êtes le seul à avoir un cocktail." Et bien sûr, un G&T est classique, mais nous vous suggérons de préparer un cocktail digne d'une conversation - ce n'est pas beaucoup plus difficile.

L'astuce qu'elle utilise à la maison: remplir le chariot de bar de sirops simples aromatisés en petites quantités en plus des liqueurs, mélangeurs et garnitures haut de gamme. "Les sirops simples faits maison donnent un coup de fouet à une boisson", dit-elle. "Vous pouvez vraiment vous en approprier." Powers concocte une myriade de variations avec une formule simple (voir ci-dessous), et elle ne lésine jamais sur la garniture. « C'est tellement important de décorer un cocktail, cela fait que les invités se sentent spéciaux! Les gens remarquent toutes ces petites choses », dit-elle. "Ma mère, Patty, dit que tout doit toujours être joli lors d'une fête." Sur ce, de bas en haut !

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Le guide des cocktails

Vous pouvez préparer une multitude de boissons impressionnantes (et délicieuses) avec la recette facile à mélanger de Lulu. Trinquons à ça!

Recette de cocktail de marque de Lulu 

Mélanger 2 onces de liqueur, ½ once de sirop simple, 1 once de mélangeur et une garniture. Goûtez et ajustez.

Liqueurs 

• Tequila
  
• rhum léger
  
• Gin
  
• Vodka
  

Mélangeurs

• l'eau de Seltz
  
• jus de pamplemousse
  
• jus de citron vert
  
• jus de citron
  

Garnitures

• ananas
  
• menthe; coriandre; basilic
  
• Romarin; estragon
  
• myrtilles
  
• tranches d'orange sanguine
  

Recette de sirop simple de Lulu

Dans une casserole, mélangez 1/2 tasse d'eau, 1/2 tasse de sucre et 1/2 tasse de tout ce que vous infusez pour la saveur - du sang jus ou segments d'orange, morceaux d'ananas et jalapeño hachés, brins de romarin ou myrtilles et estragon feuilles. Portez à ébullition jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que le sirop devienne suffisamment épais pour enrober une cuillère, puis retirez du feu et laissez refroidir. Une fois refroidi, filtrez les solides et versez le sirop dans une bouteille (cela aide s'il a un bec verseur, pour un versement facile). Conserver au réfrigérateur jusqu'à un mois.

Idées de cocktails

Éclaboussure de Palm Springs

Tequila, sirop simple d'orange sanguine, jus de citron vert, coriandre écrasée et une tranche d'orange ou un brin de coriandre comme garniture.

Mojito incontournable

Rhum léger, sirop simple d'orange sanguine, eau de Seltz, jus de citron vert, menthe écrasée et un brin de menthe comme garniture.

Lévrier à l'envers

Vodka, sirop simple de romarin, jus de pamplemousse frais et une branche de romarin en garniture.

Glacière aux myrtilles d'arrière-cour

Vodka, sirop simple myrtille-estragon, jus de citron frais et myrtilles sur un cure-dent avec des feuilles d'estragon comme garniture.

Épouse-moi Marguerite

Tequila, sirop simple ananas-jalapeno, jus de citron vert frais et une tranche d'ananas comme garniture.

Garden Gin Gimlet

Gin, sirop simple myrtille-estragon, jus de citron vert, basilic écrasé et myrtilles comme garniture.

Cette histoire a été initialement publiée dans le numéro de mai 2016 de Maison Belle.

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