Recette de Guacamole Chunky Aux Pommes
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Johnny Miller
Pour être honnête, le guacamole est devenu un peu blasé - il peut s'agir de plus que de l'avocat, de la tomate et de l'oignon! L'acteur Chris O'Donnell m'a dit que mélanger un peu de miel est la clé. J'aime passer au niveau supérieur en ajoutant également des pommes, des graines de grenade semblables à des bijoux, tout ce que vous aimez. Vous voulez que ce soit amusant! Et magnifique, bien sûr.
Guacamole Chunky de Lulu
Pour 6-8 personnes
- 1 oignon rouge moyen, haché finement
- 1 cuillère à café de miel
- 5 gousses d'ail, hachées
- 1 tomate moyenne, hachée
- 1/2 tasse de coriandre finement hachée
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre moulu
- 1 cuillère à café de sauce Tabasco
- 5 gros avocats mûrs, dénoyautés, pelés et coupés en dés
- Jus de 1/2 citron vert
- 1/2 pomme coupée en dés
- 1 tasse de graines de grenade
1. Dans un petit bol, mélanger l'oignon, le miel, l'ail, la tomate, la coriandre, le sel, le poivre et le Tabasco. Couvrir et réfrigérer 1 heure pour que les saveurs se mélangent.
2. Dans un bol moyen, écraser l'avocat dans le mélange d'oignons avec une fourchette jusqu'à ce qu'il atteigne la texture désirée. Incorporer le jus de citron vert, la pomme et les graines de grenade. Servir avec votre choix de chips — j'aime les chips de panais !
Cette histoire a été initialement publiée dans le numéro d'octobre 2017 de Maison Belle.
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