Dîners: Quel genre d'hôte de réception à domicile êtes-vous ?

C'est officiel: 87% des Britanniques accueillent régulièrement leurs amis et leur famille à la maison, malgré le déclin de la salle à manger séparée.

Denby's L'art de recevoir rapport explore nos habitudes culinaires modernes, et bien que recevoir soit devenu un élément clé de nos routines du soir, la façon dont nous accueillons a radicalement changé.

Fini le temps du dîner traditionnel avec trois plats standard servis dans des « assiettes d'invités ». Le rapport révèle que nous avons maintenant déchiré le livre de règles du divertissement, au lieu de pratiquer des configurations beaucoup plus informelles, ce qui reflète la façon dont nous vivons aujourd'hui.

Alors, quel genre d'hôte divertissant êtes-vous ?

Le souper debout : Vous aimez garder les choses très détendues et décontractées, en servant de la nourriture - dans des bols - aux invités sur les genoux ou debout. Cela représente un quart d'entre nous. Denby a connu une augmentation spectaculaire des ventes de bols avec une augmentation de 40 pour cent en 2015 contre 9 pour cent pour les assiettes, reflétant la tendance à servir des bols lors de dîners.

La merveille du pot unique: Vous aimez cuisiner des plats copieux à partager, souvent servis avec rien d'autre que du bon pain à part pour les amis à déchirer, tremper et partager. À l'heure actuelle, 33 pour cent des 24 à 45 ans servent des plats à un pot lors de dîners.

La Petite Assiette Party: Vous choisissez de servir de petites assiettes à partager plutôt que le menu à la carte traditionnel, une tendance qui a émergé dans des styles élégants et divertissement à domicile sophistiqué grâce à la popularité de certains restaurants britanniques, notamment Duck & Waffle, Polpo, Spuntino et Barrafina. Près de 20 pour cent des 24 à 45 ans préparent des assiettes petites mais abondantes aux invités.

Comment allez-vous vous divertir ce Noël?

Les Britanniques mettent tout en œuvre pendant la saison des fêtes - 64% mettront une table plus formelle pour leur festin festif, tandis que 35% accessoiriseront avec un cadre plus moderne à l'aide de bougies et fleurs.

Suivez ce conseil de Richard Eaton, responsable du design chez Denby :

1. Pas de règles: Fini le jour où une table devrait être dressée avec une disposition traditionnelle - soyez flexible. Amusez-vous et jouez avec différents paramètres pour faire ressortir votre personnalité.

2. Soyez éclectique : Tous les produits ne doivent pas nécessairement être assortis et il est également bon d'ajouter des pièces maîtresses, qu'il s'agisse d'assiettes décoratives aux couleurs vives ou à motifs ou d'un bol de déclaration.

3. Améliorez les sens: Les fleurs ont toujours joué un rôle dans la mise en place d'une table, mais pourquoi ne pas changer les choses pour inclure des herbes ou des conifères pour introduire un arôme festif à la table.

4. Aller au naturel: Les matériaux naturels se marient très bien avec la céramique, que ce soit le bois, le métal, le verre ou l'ardoise.

5. La touche finale: Les bougies créent une atmosphère merveilleusement chaleureuse et sont un élément essentiel de tout décor de table élégant.

Denby et John Lewis se sont associés pour lancer une série d'ateliers en magasin conçus pour inspirer les clients à maîtriser l'art du divertissement à la maison le lundi 14 novembre à Londres. Pour plus d'informations et pour réserver votre place gratuite, visitez: www.denbyjohnlewis.eventbrite.co.uk

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