Que planter en avril
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Dans de nombreuses régions du pays, le printemps bat son plein en avril! D'autres régions connaissent leurs premiers jours doux après un hiver long et froid. Quel que soit l'endroit où vous vivez, vous pouvez enfin sortir et commencer à profiter d'un temps plus chaud, d'arbres en herbe et de journées plus longues. Les fleurs peuvent être plantées maintenant dans les climats chauds, tandis que les légumes résistants au froid peuvent être semés directement dans votre jardin dans la plupart du reste du pays d'ici la mi-avril. Lisez le paquet de semences pour connaître le meilleur moment pour planter, ou vérifiez auprès de votre service de vulgarisation des coopératives universitaires locales (trouvez le vôtre ici) pour les heures de plantation et les dernières dates de gel dans votre région.
Typiquement, voici ce que vous pouvez planter en avril :
1Salade
Bois vert KodiakGetty Images
Lorsque les températures commencent à monter en flèche, la laitue monte en graine et devient amère, alors plantez-la quand il fait encore frais au début du printemps. Saupoudrez les petites graines en rangées et recouvrez légèrement de terre. Gardez humide pendant la germination. Récoltez les jeunes laitues en aussi peu que 3 à 4 semaines. Recherchez des mélanges gastronomiques, appelés "mesclun", si vous voulez un mélange.
Variétés à essayer: Deer Tongue, Doux Mesclun
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2Pois
Barbara RicheGetty Images
Les pois mange-tout ou mange-tout peuvent être consommés entiers, gousses comprises; les pois à écosser prennent une récolte beaucoup plus importante pour s'élever à beaucoup. Plantez des graines de pois directement dans le sol au début du printemps quand il fait encore frais de fin mars à début avril, selon l'endroit où vous habitez; ils supportent mal la chaleur. Plantez environ un pouce de profondeur ou espacé d'un pouce des deux côtés d'un treillis ou d'un filet à pois, car ils ont besoin de grimper.
Essayez: Sugar Snap, Super Sugar Snap
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3Des radis
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Les radis sont une culture facile à cultiver et ils sont prêts en 30 jours environ. Dirigez les graines dans le jardin au début du printemps, en plantant des rangs courts toutes les deux semaines pour une récolte continue. Éclaircissez les semis à environ un pouce d'intervalle une fois qu'ils ont éclaté dans la terre, car ils ont besoin d'espace pour se développer. Gardez les plates-bandes ou les conteneurs humides pour que les radis ne deviennent pas ligneux et durs.
Essayez: Egguf de Pâques, Cherry Belle
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4Carottes
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Les carottes aiment les sols frais mais pas froids, alors plantez-les de la mi-avril à la fin avril, selon l'endroit où vous habitez. Saupoudrer les graines dans une rangée, couvrir légèrement de terre. Gardez le sol humide pour que les carottes ne se fendent pas. Les semis sont minces à environ 2 pouces de distance afin qu'ils aient de la place pour se développer.
Essayez: Scarlet Nantes, Purple Haze
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5Échalotes
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Les échalotes sont très chères à l'épicerie, mais elles sont faciles à cultiver et constituent donc un bon choix pour tous les jardiniers. Plantez des bulbes à environ 6 pouces d'intervalle un mois avant votre dernière date de gel. Les échalotes n'ont pas de racines profondes, alors suivez le désherbage pour éviter la concurrence pour l'eau et les nutriments.
Essayez: Holland Red, Dutch Yellow
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6Choux
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Le chou a besoin d'un sol riche (et de beaucoup d'espace, alors ne plantez ce légume que si vous avez un grand jardin !). Vous pouvez acheter des greffes dans les pépinières et les jardineries de votre région au moment de la plantation. Espacez les plantes d'environ un pied. Il préfère un sol riche, alors nourrissez-le.
Essayez: Tendersweet, Charleston Wakefield
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7Brocoli
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Comme le chou, le brocoli est un gros mangeur. Il a également besoin de beaucoup d'eau. Placez les transplants dans le sol lorsqu'ils sont disponibles dans les pépinières locales et nourrissez-les régulièrement. Dans les régions chaudes, ne l'introduisez pas trop tard au printemps ou il s'emballera lorsque le temps chaud arrivera. Espacez les plantes d'environ un pied.
Essayez: Waltham, la magie orientale
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8Betteraves
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Les betteraves ont des feuilles et des racines comestibles. Outre les variétés rouge foncé (qui tachent tout dans la cuisine, alors manipulez-les avec précaution lors de la torréfaction et de l'épluchage !), de nombreux types colorés sont disponibles. Semez directement quelques semaines avant votre dernière date de gel à environ ½ pouce de profondeur. Semis minces à tous les 4 pouces.
Essayez: Chioggia, Golden Detroit
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9Épinard
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Comme la laitue, les épinards préfèrent le temps frais et monteront en flèche lorsque les températures se réchaufferont. Plantez comme vous le feriez de la laitue en cultures successives toutes les deux semaines pour une récolte continue.
Essayez: Régiment, Bloomsdale Long Standing
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10Pensées
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Les pensées sont une jolie fleur (et comestible !) qui peut entrer dans le sol du début à la fin du printemps. Interplantez avec d'autres légumes ou placez-les dans des contenants et des jardinières pour une couleur précoce.
Essayez: Moulin Rouge, Plentfall Frost
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