Une bouteille rare de champagne de 147 ans sera vendue aux enchères chez Christie's de Londres cette semaine
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Une bouteille de champagne exceptionnellement rare, vieille de 147 ans, est mise aux enchères cette semaine chez Christie's de Londres.
L'iconique maison de ventes propose une collection de différents champagnes millésimés de Perrier-Jouët les jeudi 2 et vendredi 3 décembre. Parmi les offres, un millésime 1874 de Perrier-Jouet Brut Millésime, qui a une longue et riche histoire.
Le millésime 1874 est entré dans l'histoire chez Christie's en 1888, lorsqu'il est devenu le champagne le plus cher jamais vendu aux enchères. Cette bouteille devrait se vendre entre 10 000 et 15 000 €. Il a reposé pendant 147 ans dans les caves du vignoble Perrier-Jouët, dans la région d'Epernay en France.
"Cela n'arrive pas très souvent", a déclaré Tim Triptree, directeur international du département vins et spiritueux de Christie's. "Il n'y a pratiquement pas de bouteilles de ce millésime, peut-être une poignée, elles sont tellement incroyablement rares."
L'acheteur de la bouteille est accompagné d'une visite des caves Perrier-Jouët, d'une dégustation, d'un repas cuisiné par trois étoiles Michelin chef Pierre Gagnaire, et une nuitée à la Maison Belle Epoque, la maison familiale du 19ème siècle de Perrier-Jouët.
« Les vieux champagnes ont tendance à devenir beaucoup plus riches, légèrement plus dorés ou ambrés et les aromatiques s'intensifient pour offrir un plus de caramel, du moka, des noisettes grillées ou des amandes grillées et même un petit soupçon de sherry et de Madère », a expliqué Triptree, par CNBC. "En termes de palais, le pétillant peut en quelque sorte réduire considérablement", a-t-il ajouté. « Peut-être que le vin sera un peu plat ou qu'il y aura juste un léger picotement. Mais il devrait toujours avoir l'acidité vibrante caractéristique qui est associée au champagne.
De:Ville et pays États-Unis
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