Comment faire pousser votre propre dîner de Noël pour l'année prochaine
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Envie de préparer votre propre repas de Noël? Les fruits et légumes cultivés sur place, des pommes de terre aux carottes, sont une option rentable et durable. Et, si vous avez le jardin (même la plus petite des parcelles), quoi de plus gratifiant que de dire aux invités que vous grandi le repas de Noël qu'ils s'apprêtent à manger ?
Même si cela demande du temps et de la patience, si vous cultivez vos propres légumes pour le dîner de Noël au début de l'année prochaine, cela rendra la prochaine saison des fêtes encore plus spéciale. Samantha Jones, experte en jardinage à MyJobQuote.co.uk, explique exactement comment vous pouvez le faire avec certains favoris festifs.
1. Pommes de terre
Thompson et Morgan
Pomme de terre 'Maris Peer' (Seconde culture) Solanum tuberosum
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Dans une étude de Foodhub, la pomme de terre rôtie a été élue l'élément préféré du Royaume-Uni pour un dîner de Noël "traditionnel". Un incontournable de l'assiette de Noël, voici comment faire pousser le vôtre.
«Vous devrez planter les pommes de terre dans un bac profond (au moins 15 cm) de compost polyvalent fin avril ou début mai. Laissez-les reposer dans un endroit frais et partiellement ombragé jusqu'à ce qu'elles ressemblent à des pommes de terre frites, c'est-à-dire lorsque environ la moitié des tubercules ont des pousses et les autres ont des bourgeons gonflés et formés », Samantha explique. « Les deux mois suivants peuvent être consacrés à profiter des feuilles, des fleurs et des jeunes fruits.
2. Carpourritures
Semez vos graines de carottes fin septembre ou début octobre - cela donnera aux plantes juste assez de temps pour atteindre la taille de récolte avant Noël.
Samantha commente: « Les légumes racines tels que les carottes doivent être plantés dans une boîte de 30 cm sur 30 cm de profondeur environ un mois avant le dernier gel prévu. Le compost de sol doit être préparé au cours des mois précédents et laissé reposer, en veillant à ce que le sol ne soit ni trop lourd ni trop léger. Au moins un tiers du compost doit être creusé à la fourche pour le drainage. Le reste du compost doit être tamisé à une taille de particules maximale de 3 mm et mélangé avec du sable ou des grains tranchants. sable auprès du marchand de maçon le plus proche afin qu'il absorbe l'eau tout en conservant une bonne drainage.'
Crocus
Carotte 'Nantes précoce'
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3. Poireaux
Les poireaux sont populaires hiver légume, avec une saveur douce et est idéal pour aromatiser les ragoûts et les casseroles. Vous voulez cultiver le vôtre? Les poireaux nécessiteront un récipient d'environ 18 pouces de profondeur. "La culture des poireaux n'est pas trop difficile, mais vous devriez semez vos graines de la mi-mars à la mi-avril pour qu'elles aient le temps de bien pousser avant l'arrivée des gelées hivernales », conseille Samantha.
Crocus
poireau 'Bleu de Solaise'
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4. sauge
Un must avec votre dinde et votre farce, la sauge est une plante vivace robuste avec des feuilles et des fleurs aromatiques qui font un ajout attrayant pour votre récipient. jardin d'herbes aromatiques. La sauge est un démarreur lent à partir de graines, il est donc préférable de commencer à semer en avril pour garantir la saveur de Noël.
'Il est très facile à cultiver et préfère un compost bien drainé avec un peu d'humidité et peut pousser dans un récipient placé en position ensoleillée ou ombragée. C'est une excellente plante compagne pour d'autres types d'herbes comme le thym, le persil ou l'origan ainsi que pour toute plante potagère ou plant de tomate », ajoute Samantha.
Norma Murace Melia / Eye EmGetty Images
5. Canneberges
Thompson et Morgan
Canneberge 'Pilgrim'
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Les canneberges poussent comme des mauvaises herbes et constituent d'excellentes barrières entre les autres plantes que vous souhaitez protéger, comme les laitues. Ils sont faciles à cultiver dans de grands pots, mais l'astuce est qu'ils nécessitent un sol acide. "Vous pouvez mélanger des aiguilles de pin ou des feuilles de chêne avec le compost pour donner au sol le niveau d'acidité correct", explique Samantha.
Si vous avez un récupérateur d'eau, remplissez-le d'eau de pluie pour pouvoir arroser vos canneberges, ou récupérez l'eau de pluie dans des seaux et des bouteilles. Les canneberges peuvent être cueillies de la fin septembre à la mi-octobre.
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