Meilleurs plateaux de fromages pour Noël 2021
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Bien qu'il n'y ait pas de règle à suivre lorsqu'il s'agit de conserver le parfait Noël plateau de fromages, nous vous recommandons d'inclure une variété de goûts et de textures pour plaire à tous les palais - ainsi que beaucoup de vos favoris, bien sûr.
Comme point de départ, visez à inclure au moins un fromage blanc ou à croûte fleurie comme le camembert ou le brie, un fromage plus dur et plus populaire comme le cheddar ou le comté, et un bleu plus fort, comme le stilton ou le gorgonzola.
Que servir avec les plateaux de fromages de Noël
En termes de craquelins, les biscuits nature sont généralement les meilleurs, car ils ne masqueront pas la saveur du fromage. Le chutney, la pâte de coing et le miel font tous un ajout bienvenu au plateau de fromages de Noël, tout comme les fruits comme les raisins, les pommes et les poires.
Que boire avec les cheeseboards de Noël
Contrairement à la croyance populaire, le vin blanc et le champagne se marient à merveille avec toutes sortes de fromages, en particulier les fromages vieillis comme le parmesan et le gouda. Si vous préférez le rouge à cette période de l'année, optez pour une bouteille plus légère avec des tanins souples et des fruits rouges juteux pour éviter de surcharger le fromage.
Comment servir votre plateau de fromages de Noël
Pour un meilleur goût du fromage, il est primordial de le sortir du réfrigérateur au moins 40 minutes avant de le servir. Bien qu'il puisse être tentant d'atteindre directement votre favori, il est préférable de servir les fromages par ordre d'intensité, des styles les plus doux aux bleus plus gros et plus audacieux.
Comment nous testons
Notre panel d'experts a dégusté 17 sélections de fromages des plus grands supermarchés et fromagers pour trouver leurs coups de coeur pour Noël 2021.
Ils recherchaient un tableau bien organisé qui offrait une variété de goûts et de textures, avec des points supplémentaires marqués pour la présentation et des extras comme des condiments, des craquelins et des notes de dégustation utiles.
Meilleur panier de fromages de Noël
Cartwright & Butler Panier à fromage ultime
£105.00
Notre panier à fromage gagnant a impressionné notre jury avec son emballage de luxe, y compris un couvercle en bois qui se double d'un plateau de fromages.
Il n'est pas surprenant, étant donné la réputation de Cartwright & Butler de fabriquer des craquelins primés, que ses biscuits au fromage au beurre aient été les meilleurs testés. L'ajout d'une bouteille rafraîchissante de cielo del sur en fait un incontournable pour les cadeaux de Noël - même s'il s'agit d'un cadeau de vous, pour vous.
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Contient: 12 articles
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Plateau de fromages au meilleur prix
Ardoise de sélection de fromages Tesco Finest
£10.00
Malgré son prix abordable, la sélection de fromages de Tesco est tout à fait digne de Noël, grâce à l'ardoise souvenir, aux informations détaillées sur chaque fromage et aux suggestions de vins pratiques.
Il existe un bon mélange de textures et de forces pour convenir à tous les palais, du brie Somerset gluant au brie de caractère mûri à la moisissure avec une croûte naturelle acidulée. Bien sûr, il n'y a pas de craquelins ou de chutneys inclus, mais c'est une excellente sélection de départ.
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Contient: 5 articles
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Meilleure sélection de cheddar
The Mouse House Cheese Co Boîte-cadeau de fromages arc-en-ciel
£30.00
Amateur de cheddar? Cherchez pas plus loin. Cette gamme stellaire tout cheddar comprend sept variétés au choix, dont un cheddar au poivre noir plus relevé (qui a rappelé notre panel de cacio e pepe) et un cheddar à l'ail et à la ciboulette super-punch destiné aux toasts au fromage et une tasse de soupe à la tomate fumante… tant qu'il n'y a pas de bisous sous le gui, ça est.
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Idéal pour les condiments
Boîte de festin de fromage de Pipers Farm
£37.00
Notre panel n'a eu que des critiques élogieuses pour la sélection de fromages de Pipers Farm, qui provient de fermes spécialisées dans les pratiques laitières durables.
Les condiments étaient un point culminant particulier; le chutney de pommes épicé apporte une touche de piment réchauffant (parfait pour accompagner des tranches épaisses de cheddar et levain), tandis que la marmelade d'oignons sucrée et collante est un mariage parfait pour le Cropwell Bishop stilton. Délicieux.
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Idéal pour les souvenirs
Paxton & Whitfield Le Panier Chelsea
£100.00
Si vous recherchez une sélection unique pour votre plateau de fromages de Noël, alors ce panier Paxton & Whitfield est fait pour vous. Sérieusement, ils ont tout couvert, d'un cheddar mûr aux noisettes à un camembert suffisamment fort, plus craquelins, accompagnements (tranche de figue prunelle et chutney collant d'oignons caramélisés), et un fromage souvenir couteau.
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Contient : 9 articles
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Idéal pour les fromages britanniques
Boîte de fromages d'hiver British Farmstead de Quicke's
£40.00
Bien que la sélection de Quicke ne comprenne que quatre fromages, ce sont des portions très généreuses, ce qui la rend idéale pour les grands groupes ou pour les pâturages tout au long de la saison des fêtes.
L'accent est mis sur les classiques, avec un bleu beurré, un brie oozy et un cheddar mûr complexe, mais notre préféré était le Tor saupoudré de cendres, qui a ajouté une saveur poivrée à la gamme largement traditionnelle.
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Contient: 4 articles
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Meilleure sélection de fromages Cotswold
Panier à fromage et vin Daylesford Cotswold
£100.00
Joliment emballée dans un panier en osier blanc - comme c'est le cas à Daylesford - cette sélection de fromages biologiques met en valeur le meilleur des Cotswolds.
Il y a un cheddar ciré, un brie riche en beurre et un bleu Bledington, tandis que des craquelins étoilés et un pot de figues et chutney balsamique rempli d'épices de Noël (pensez à la cannelle, aux clous de girofle et au piment de la Jamaïque) ajoutez une touche festive appropriée toucher.
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Contient: 6 articles
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