Concevoir une cuisine extérieure
L'été est peut-être devenu glorieux automne mais créez une cuisine extérieure et vous pourrez continuer à cuisiner et à manger en plein air toute l'année. Une cuisine extérieure peut être aussi simple qu'un un barbecue avec des unités environnantes pour une préparation facile des aliments, à une configuration à grande échelle avec un évier, un robinet, un réfrigérateur et plusieurs appareils de cuisson.
La joie d'une cuisine de jardin est que vous pouvez la personnaliser entièrement selon vos besoins, sans vous soucier de concevoir une cuisine "normale". cuisine, comme tout ranger dans un espace limité avec des murs maladroits.
"Il y a vingt ans, les gens achetaient un barbecue B&Q à 100 £ et c'était l'étendue de leur extérieur divertissant », déclare Ross Worrod, porte-parole du développement commercial pour la cuisine extérieure britannique spécialistes Grillon – leurs aménagements de cuisine extérieure commencent à partir de 4 270 £ TTC. « Puis, il y a 10 ans, la tendance s'est déplacée vers des barbecues à gaz autonomes plus grands. Les fabricants de barbecues ont commencé à introduire de nouveaux produits dans leurs gammes comme les tables d'appoint pour les barbecues, car les cuisiniers passionnés cherchaient un endroit pour mettre leurs aliments crus ou cuits. Cela s'est maintenant développé dans la cuisine extérieure, telle que nous la connaissons maintenant.
Ce qu'il faut considérer lors de la conception d'une cuisine extérieure
Pour une cuisine d'extérieur, les éléments de base sont un barbecue intégré et une surface de travail pour préparer vos délicieux plats d'extérieur. Cependant, la plupart des cuisines extérieures ont également un four quelconque, peut-être un four à pizza qui peut être utilisé à des fins multiples.
Un autre ajout utile est un évier plombé pour aider à la préparation des aliments. 'Mais pourquoi le laisser là, quand on pourrait y inclure un frigo extérieur, pour offrir à ses invités une boisson fraîche, stockage ou une table de bar intégrée avec des tabourets, pour les rapprocher encore plus de l'expérience? », explique Ross.
Les cuisines extérieures sont censées être un ajout amusant à une maison. Réfléchir à votre design idéal devrait libérer votre imagination. "Vous pouvez l'adapter pour imiter votre cuisine intérieure ou le mélanger avec des carreaux intéressants pour créer un look vraiment sur mesure", explique le jardinier. Pollyanna Wilkinson.
Si vous êtes en panne d'inspiration, regardez votre cuisine existante. Si votre cuisine extérieure est à côté de la maison, il peut être intéressant de créer une image miroir. Recherchez en ligne des exemples de mur simple cuisines de cuisine pour aider à hiérarchiser les éléments dont vous avez besoin et où.
"L'éclairage est un facteur tellement important pour une cuisine extérieure", déclare Katie Thomas, fondatrice de la société de design d'intérieur Conception KTM. "Un éclairage de travail blanc et brillant met l'accent sur la cuisine et la préparation des aliments, tandis qu'un éclairage jaune chaud peut être utilisé pour créer des zones apaisantes et sociables."
Pensez multidimensionnel; des spots muraux encastrés de bas niveau projetteront une lueur ambiante sur le sol et définiront des allées, et une lampe de table extérieure aide à créer une ambiance ambiante.
Benji Lewis, créateur d'un cabinet de conseil en design d'intérieur virtuel Zoomez sur cette pièce, nous rappelle de ne pas négliger le stockage: "Pensez à des moyens de vous simplifier la vie au maximum; espace de rangement et tiroirs pour ranger le service de table et les ustensiles en plein air, puis bien sûr un stockage accessible sensible pour coussins d'extérieur et linge de table.'
Lors de la planification des surfaces de travail, n'oubliez pas que vous devrez séparer les aliments cuits et non cuits pour éviter toute contamination. Et facteur dans l'espace de plantation pour herbes, peut-être dans un lit surélevé. Ensuite, vous aurez toujours du basilic pour la pizza, du romarin pour l'agneau et de la ciboulette et de la menthe pour saupoudrer les salades à portée de main.
Positionner une cuisine extérieure
La première étape consiste à choisir un endroit abrité des vents violents à toute heure du jour et de la soirée. Assurez-vous également que vous ne cuisinerez pas en plein soleil, car cela sera inconfortable par temps chaud.
Ensuite, vous devez déterminer si vous voulez que votre cuisine extérieure soit adjacente à la maison afin que vous puissiez facilement faire la navette entre et ou plus loin, de sorte que la salle à manger devient moins une extension de votre maison et plus une destination à part entière droite.
"Plus vous êtes loin de la maison, plus les rangements et les appareils tels qu'un réfrigérateur extérieur peuvent être utiles", explique Pollyanna. "Par nature, nous utilisons davantage les objets s'ils sont pratiques, alors assurez-vous d'avoir une configuration qui en fasse un plaisir, pas une corvée."
Les cuisines extérieures fonctionnent particulièrement bien lorsqu'il y a un mur droit solide pour positionner la cuisine le long ou une alcôve utile ou un retrait naturel, explique Karen Bell, directrice créative de David Salisbury, spécialistes des vérandas et orangeries: "Mais ne jamais se positionner à proximité d'une clôture ou d'un ouvrage en bois, pour des raisons de risque d'incendie."
Vous voudrez peut-être incorporer un toit pour fournir un abri par tous les temps, mais assurez-vous de prendre en compte une cheminée pour la ventilation. Karen pense qu'une loggia à l'italienne, un espace extérieur avec un toit mais des côtés ouverts, est une solution idéale à cela, offrant un abri et une protection pour la cuisine.
"Les cuisines extérieures sont également incroyables pour socialiser en raison de leur espace", ajoute Katie. 'Quand il commence à faire plus froid, chauffages de jardin portables sont un excellent moyen de garder la fête à l'extérieur sans avoir à se retirer à l'intérieur.
Elle doit être adaptée à la façon dont vous utilisez votre maison et votre jardin, mais surtout, considérez votre cuisine extérieure comme une extension de votre espace de vie. «L'examen des tendances telles que les portes pliantes, le pavage intérieur / extérieur sans couture et les espaces de vie décloisonnés montre comment les gens adoptent une véritable approche« faire sortir l'intérieur »», déclare Ross.
Spécifications de l'espace
'Les principales considérations lors de l'installation d'une cuisine extérieure sont de prévoir un espace minimum de 2,5 m² pour une sécurité et travail facile et assurez-vous que le sol est plat et dur afin que les composants de la cuisine aient une base stable », explique Ross.
N'oubliez pas le principe du triangle de la cuisine, rappelle Katie: "Il est utile de déterminer où vous allez cuisiner, préparer, lavage et nettoyage. La plupart des cuisines sont conçues selon une stratégie basée sur un triangle, dont chaque station s'aligne pour créer un triangle sur le plan.
Déterminez également les voies d'accès, en vous assurant que les invités peuvent passer facilement devant la cuisine pour atteindre le coin salon. 'Il est important de considérer comment vous utiliserez l'espace - sera-ce pour des dîners intimes, plus grands réunions sociales ou simplement pour des barbecues familiaux relaxants? », déclare Declan Kingsley-Walsh, directeur général de Morsø Royaume-Uni, qui propose une gamme de cuisines extérieures.
«Cela déterminera non seulement des éléments tels que le nombre de sièges dont vous aurez besoin, mais également la taille et la capacité des appareils que vous incluez. Le domaine dans lequel vous devez travailler est également une considération importante, bien qu'il soit surprenant de voir ce que vous pouvez intégrer dans un environnement relativement Petit espace.'
Matériaux de cuisine extérieure recommandés
Une cuisine extérieure doit pouvoir résister à des conditions climatiques extrêmes. "Assurez-vous donc de choisir des matériaux durables et résistants, comme des comptoirs en béton faciles à nettoyer, à essuyer et à entretenir", explique Katie.
Même si vous avez un abri, choisissez des matériaux résistants aux intempéries. Si vous aimez l'apparence du bois naturel, choisissez une variété résistante aux intempéries, comme le chêne vieilli, explique Laura Davie, directrice du marketing chez Architecture and Design Surfaces Company. Cosentino Royaume-Uni. D'autres recommandations durables incluent l'acier inoxydable, l'acier au carbone, la brique, la pierre ou le composite pour les surfaces, et la fonte ou l'acier inoxydable pour les appareils.
Appareils pour une cuisine extérieure
Pour commencer, vous aurez certainement besoin d'un barbecue à gaz ou à charbon de bois. D'autres possibilités pour votre liste incluent un four à pizza (qui peut servir de barbecue supplémentaire), un tournebroche pour un poulet parfaitement rôti, un fumoir pour cuisson aromatique longue et lente, au moins un brûleur pour faire mijoter une ou deux poêles à paella, et un tiroir chauffant pour conserver les plats préparés au mieux température.
Un réfrigérateur extérieur, à partir d'environ 400 £, est un complément pratique à toute cuisine extérieure pour le stockage des aliments et des boissons. N'oubliez pas d'inclure tous les travaux électriques et les nouvelles alimentations en eau dans votre plan et votre budget, déclare Declan: « L'installation de la plomberie requise peut être coûteuse. Vous pouvez envisager de placer votre évier sur un mur extérieur de la maison, sous un robinet extérieur existant pour minimiser les coûts, mais vous devrez toujours envisager une alimentation en eau chaude.
Petites idées de cuisine extérieure: cune cuisine extérieure fonctionne dans des espaces plus petits ?
Oui, si vous planifiez soigneusement et veillez à ne pas surcharger la zone de cuisine/de socialisation avec trop de gadgets. "L'essor des appareils modulaires a encouragé une approche sur mesure des cuisines extérieures", déclare Wayne Dance, directeur général de Design de chambre inspiré de InHouse. "En particulier, lors de la conception d'un petit jardin ou patio, réfléchissez aux appareils que vous utiliserez le plus et classez-les par ordre de priorité.
IKEA propose une excellente gamme de cuisines d'extérieur, idéale pour les petits espaces. Commencez par le Unité autonome Grillskar, 444 £, avec gril à charbon, îlot central et plan de travail.
Utilisez des tuiles pour zoner un espace plus petit. Fixez-les à un mur existant ou créez un panneau autoportant comme toile de fond pour votre espace de cuisson. Ramassez les tuiles de fin de ligne, car vous n'en aurez besoin que de quelques-unes.
Combien coûte une cuisine extérieure ?
D'environ 500 £ pour une simple unité de cuisine extérieure autonome à plus de 50 000 £ pour une grande cuisine extérieure avec des appareils de marque haut de gamme.
L'acier inoxydable est populaire. Attendez-vous à payer environ 2 000 à 3 000 £ pour une cuisine extérieure autoportante en acier inoxydable, selon les détaillants en ligne My Outdoor Kitchen – c'est Cuisine extérieure modulaire en acier inoxydable Kentucky, 3 499 £, dispose d'un évier avec armoire de rangement, d'un grand gril à gaz avec infrarouge, d'une rôtissoire, de six brûleurs et d'un réfrigérateur.
Pour réduire les coûts, recherchez en ligne un îlot ou un bar préfabriqué et construisez votre cuisine à partir de cela. Vous pouvez personnaliser avec des surfaces de travail en pierre ou en béton et ajouter des éléments et des appareils autonomes selon vos besoins.
Entretenir une cuisine extérieure
Pensez à la fois à la surface sur laquelle reposera la cuisine et à la cuisine elle-même. Les taches d'aliments et de liquides renversés peuvent être difficiles à enlever sur un pavage en pierre non scellé poreux, par exemple. Traiter avec un scellant acrylique ou opter pour des carreaux de céramique ou de porcelaine ou du béton – pratiques et faciles à nettoyer. Construire un poubelle dans votre conception pour garder la zone de cuisson bien rangée. Essuyez l'acier inoxydable avec de l'eau chaude savonneuse, en suivant le grain. N'utilisez jamais de tampons abrasifs car cela endommagerait la surface. Et investissez dans des housses pour protéger votre cuisine extérieure de la pluie et de la neige, afin de réduire l'entretien.
Conseils de sécurité pour la cuisine extérieure
Lorsque vous planifiez l'emplacement de votre cuisine extérieure, tenez compte de l'environnement immédiat. Assurez-vous que le site est à une distance de sécurité des matériaux inflammables tels que les toits de chaume et les branches en surplomb.
Choisissez toujours une surface de travail qui peut supporter des températures élevées allant jusqu'à 300 degrés C, explique Hege Lundh, directeur marketing chez Pierre véritable de Lundh. Et assurez-vous que votre cuisine extérieure est résistante aux intempéries et que l'équipement et les matériaux sont adaptés à l'extérieur - les prises extérieures doivent être équipées de disjoncteurs RCD (dispositif à courant résiduel).
La sécurité est également primordiale en ce qui concerne les produits à gaz car les bouteilles de gaz seront adjacentes au barbecue. Vérifiez toujours que les connecteurs sont de la bonne taille et bien en place.
Dernier conseil: Si vous avez des enfants ou des animaux domestiques, concevez votre cuisine extérieure en pensant à leur sécurité, en créant des barrières judicieuses avec des murets ou des plantations.
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Rédacteur indépendant de maisons et de biens
Jayne se spécialise dans les histoires de conseils pour le magazine House Beautiful et écrit sur un large éventail de sujets, du jardinage et du bricolage au désencombrement et à la pleine conscience. Basée dans le Yorkshire, elle a récemment rénové une maison des années 1920, où elle vit avec sa famille.
