7 fruits que vous ne devriez jamais conserver au réfrigérateur—Delish.com

Les fruits à noyau (pêches, prunes, nectarines, cerises) peuvent être victimes de dommages dus au froid s'il est conservé au réfrigérateur. Et tu sais que ça veut dire? Sans saveur et sans cette douceur qui vous fait tant les aimer. Au lieu de cela, attendez qu'ils mûrissent, puis réfrigérez une fois qu'ils sont tendres.

Conservez tous les melons sur le comptoir si vous voulez maximiser leur saveur (ce que vous faites bien sûr), mais au-delà du goût, il y a aussi une considération sanitaire à ne pas les conserver au réfrigérateur. Recherche de l'USDA trouvée que le stockage des melons à température ambiante aide à préserver les antioxydants qu'ils contiennent. Après les avoir coupés, cependant, mettez-les au réfrigérateur pour empêcher la croissance bactérienne.

Les tomates aigres sont les pires. Si vous voulez qu'elles gardent un goût sucré, évitez de mettre des tomates qui ne sont pas complètement mûres au réfrigérateur - cela peut gâcher le enzymes qui sont essentiels pour donner au fruit sa saveur.

Il y a une exception: si votre tomate est très mûre lorsque vous l'achetez, réfrigérez-la pour éviter la moisissure.

Ce n'est pas que toi ne devrait pas réfrigérer les pommes, c'est juste que vous ne avoir besoin à. Les pommes dureront une bonne semaine ou deux sur le comptoir, et si vous voulez préserver leur durée de conservation après cela, mettez-les au réfrigérateur. Les pommes sont un fruits produisant de l'éthylène, cependant, ce qui signifie qu'ils dégagent un gaz qui peut faire mûrir d'autres fruits/légumes plus rapidement, donc si vous les mettez au réfrigérateur, stockez-les séparément des autres produits.

La réfrigération, comme pour la plupart des fruits, arrête le processus de maturation, donc si vous voulez manger votre avocat dès que possible, rangez-le sur le plan de travail.

Les baies auront un meilleur goût lorsqu'elles seront conservées à température ambiante. Cependant, ils peuvent moisir rapidement, donc si vous ne prévoyez pas de les manger dans un jour ou deux, la réfrigération est un meilleur pari.

Non seulement le stockage des bananes dans le réfrigérateur va gâcher leur processus de maturation, si vous les sortez du réfrigérateur, ils toujours ne mûrira pas.