La moitié du Royaume-Uni aurait du mal à passer une inspection de base en matière d'hygiène alimentaire, selon cette nouvelle étude

La moitié du Royaume-Uni aurait du mal à passer une inspection de base en matière d'hygiène alimentaire, selon les résultats d'une nouvelle étude nationale.

Dans une étude de 2 000 adultes sur la propreté des réfrigérateurs, les sombres résultats ont révélé que le Britannique moyen réfrigérateur n'a pas été correctement nettoyé depuis 87 jours. C'est plus de trois fois plus long que la durée recommandée entre les nettoyages.

La recherche menée par l'entreprise de réparation d'électroménagers Go-Assist.co.uk a également révélé que près d'un Britannique sur 10 ne se souvient pas de la dernière fois qu'il a nettoyé son réfrigérateur.

Choqué? Il y a plus…

À Brighton, 17% des habitants de la ville ne se souviennent pas de la dernière fois qu'ils ont nettoyé leur réfrigérateur. Parmi ceux qui s'en souviennent, le temps moyen depuis le dernier nettoyage est de 138 jours, ce qui est cinq fois plus long que recommandé.

Cependant, c'est Glasgow qui abrite les réfrigérateurs les plus sales, avec plus de résidents que partout ailleurs au Royaume-Uni laissant leur réfrigérateur sans nettoyage pendant plus d'un an.

Nettoyage votre réfrigérateur régulièrement est non seulement essentiel pour l'hygiène alimentaire, mais il est également important pour l'entretien de votre appareil, mais un peu plus de 10 % pensent à tort que, parce qu'ils sont à température contrôlée, les réfrigérateurs ne nécessitent aucun nettoyage.

Pendant ce temps, 44% ne savent pas quelle est la température correcte pour un réfrigérateur (L'Agence des normes alimentaires dit qu'il devrait être entre 0 et 5 degrés) et 14 % ne savent pas comment régler les niveaux de température de leur propre réfrigérateur.

Dans l'ensemble, 49% sont incapables de vérifier ou de réguler la température, ce qui signifie que leur cuisine échouerait à une inspection de base en matière d'hygiène alimentaire. (La FSA, qui est l'organisme gouvernemental chargé de délivrer des évaluations d'hygiène alimentaire pour les entreprises, stipule que toute personne vendant de la nourriture doit être capable de mesurer et d'ajuster la température de l'air de son réfrigérateur).

«Selon nos recherches, un nombre inquiétant de personnes pensent à tort qu'elles n'ont pas besoin de nettoyer régulièrement leur réfrigérateur. Mais même dans un environnement frais, les aliments peuvent disparaître et les bactéries peuvent rapidement contaminer d'autres articles », explique James Holden, porte-parole de Go-Assist.fr. « Nous vous recommandons de nettoyer en profondeur votre réfrigérateur toutes les quatre semaines. Pour vous faciliter un peu la vie, programmez votre prochain nettoyage la veille de vos courses. De cette façon, il y aura moins d'articles à retirer du réfrigérateur avant le nettoyage.

« Mettez les denrées périssables dans une glacière pour les garder au frais, retirez les étagères et les bacs à légumes et utilisez de l'eau savonneuse tiède. Il est également très important de débrancher votre réfrigérateur avant de le nettoyer.

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