Recette de sandwich à la dinde de Thanksgiving
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Hirsheimer et Hamilton
La meilleure partie de Thanksgiving est le sandwich à la dinde du lendemain. Nous aimons le nôtre sur du bon pain blanc badigeonné de mayonnaise, une cuillerée de jus de dinde ou de jus de viande, et Canneberge-Port Gelée avec une feuille ou deux de laitue croquante et un tas de viande de poitrine de dinde tranchée finement, assaisonnée avec beaucoup de sel et de poivre. Un verre de lait froid est notre boisson de prédilection, bien qu'il puisse y avoir une touche de champagne de la nuit dernière dans la porte du réfrigérateur (avec une petite cuillère en argent accrochée au goulot de la bouteille pour préserver les précieuses bulles). Mieux vaut rester avec du lait. Fait 1. — Tiré de Canal House Cooks Every Day par Christopher Hirsheimer & Melissa Hamilton (Andrews McMeel Publishing; $45). andrewsmcmeel.com.
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