Mary Berry dit que l'avocat sur du pain grillé n'est pas vraiment son truc
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Mary Berry a parlé. Les avocats sont gaspillés à être écrasés sur du pain grillé, alors qu'ils auraient tellement meilleur goût d'être servis dans un délicieux cocktail de crevettes à la place.
« C'est très à la mode maintenant de préparer de l'avocat sur des toasts. Je me souviens quand nous n'en avions pas du tout - maintenant ils sont partout", l'ancien Patisserie le juge a dit Horaires de la radio.
«Mais ce n'est pas l'une des choses les plus agréables à faire avec eux. Mieux vaut les ajouter à un cocktail de crevettes ou à une petite assiette de saumon fumé ou de crevettes.
« Et j'adore le cocktail de crevettes – c'est tellement rétro! »
Karen Rangeley
Mary a insisté sur le fait que l'entrée délicieuse et simple à faire est de retour, après avoir déjà été moquée et moquée.
"Faites-le dans un verre, avec une petite feuille de laitue gemme", a suggéré l'écrivain culinaire. "Les gens se moquaient du cocktail de crevettes parce qu'il semblait daté, mais il revient."
Mary a également fait remarquer que l'augmentation des besoins alimentaires et des intolérances alimentaires a fait une « grande différence » dans la façon dont dîners sont désormais hébergés.
"La grande différence aujourd'hui, c'est que nous devons poser des questions sur les allergies", a-t-elle ruminé. « Cela n'arrivait jamais. Vous venez de cuisiner ce que vous vouliez. Vous devez respecter le fait que les gens ont besoin de repas différents maintenant.
Et bien que la façon dont Mary cuisine ait évolué, elle n'aurait jamais eu recours à des manières « gimmicky » de présenter les aliments, qui ont été adoptées par certains restaurants et cafés.
« Ma façon de cuisiner a peut-être changé, mais je présente ma nourriture comme avant. Servir de la nourriture sur des carreaux d'ardoise? Oh, non, c'est très fantaisiste. Et je n'aime pas une assiette en zigzag avec de la sauce, ou en petites gouttes en rond », a-t-elle ajouté.
Dieu merci, Marie nous a dit que c'était comme ça…
De: Bon entretien ménager Royaume-Uni
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