तामरी मक्खन के साथ उबले हुए जंगली मशरूम पकाने की विधि
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एरिक और ब्रूस ब्रोमबर्ग के सौजन्य से जंगली मशरूम की एक सरल लेकिन स्वादिष्ट साइड डिश ब्लू रिबन कुकबुक। ब्रोमबर्ग भाइयों के साथ पुस्तक समीक्षा और साक्षात्कार देखें।
ब्लू रिबन कुकबुक. क्वेंटिन बेकन द्वारा फोटो
अवयव
1 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, जैसे कि चिकन-ऑफ-द-वुड्स, मैटेक, किंग, हेजहोग, शीटकेक और सेरेमनी, एक नम तौलिया से साफ किया गया
२ बड़े चम्मच इमली या सोया सॉस
2 बड़े चम्मच खातिर
४ बड़े चम्मच (१/२ स्टिक) अनसाल्टेड मक्खन
दिशा-निर्देश
1. ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें। एक कटोरे में, मशरूम को इमली के साथ टॉस करें और खातिरदारी करें। मशरूम को रिमेड बेकिंग शीट पर रखें और मक्खन के साथ डॉट करें। ब्रोइल, एक बार मोड़, निविदा और सुनहरा होने तक, कुल मिलाकर लगभग पांच मिनट।
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